青團可以用菠菜汁做嗎 青團可以用什麼代替艾草

很快又要到吃青團的時候，看着青團的做法也挺簡單的就想自己在屋裏試試，這個青團用菠菜汁來製作的話可以嗎？要是沒有艾草的話那用什麼代替是比較好的？

青團可以用菠菜汁做嗎

可以,菠菜汁在顏色上與艾葉汁一致,但口感有很大的不同。青團是江南地區一帶的傳統特色小吃,青色,用艾草的汁拌進糯米粉裏,再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉,不甜不膩,帶有清淡卻悠長的青草香氣。

青團可以用什麼代替艾草

一般情況下製作青團使用到的也纔有艾草、青蒿以及漿麥草等，若是家裏沒有這些食物，那麼也是可以用其他綠色蔬菜汁代替的，比如菠菜汁、茼蒿汁、大麥苗汁等等。

艾草可以用菠菜、鼠麴草、大麥嫩苗等食材代替，也可以使用現成的艾草粉6g左右，加入開水，讓其成爲100g的艾草汁，使用粉類材料不受季節的限制，一般來說清明以後艾草就比較老了，不適合製作青團。

青團是用什麼植物做的

用的最廣泛的草，艾草

現在市面上出售的青團真正用到艾草的少之又少，艾草製作出來的青團有獨特清香氣味，而且味道濃郁；三、四月，清明節後正是艾草採摘的最佳時期，艾草多生於田間地頭，喜向陽而生，艾草用途也很廣，除了食用之外， 也可用於藥用，而且在民間，端午節時門頭懸掛艾草也可以用來驅邪。

青團是什麼節日吃的

青團是江南人家在清明節吃的一道傳統點心，據考證青團之稱大約始於唐代已有1000多年的歷史，每逢清明幾乎都要蒸青團，古時候人們做青團主要用作祭祀，雖然青團流傳千百年，外形一直沒有變化，但它作爲祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道時令性很強的小吃。