青團可以煮着吃嗎？青團能用水煮着吃嗎？

青團的吃法很常見，一般都是製作好後，用蒸籠蒸着吃。不少人困惑，青團可以煮着吃嗎？關於，青團可以煮着吃嗎？青團能用水煮着吃嗎？本站小編來爲您一一解答！

青團可以水煮着吃嗎

青糰子不可以煮着吃，一般都是蒸着吃的。青糰子從前是江南地方清明節掃墓用的祭物，皮子粳糯混雜，餡心釀製粗糙，一般爲農家自食。清明快到，很多地方有吃青團的習俗，吃之前，你需要了解下什麼人不能吃青團，以及吃青團的注意事項等。

青團是一種用草頭汁做成的綠色糕團，其做法是先將嫩艾、小棘姆草等放入大鍋，加入石灰蒸爛，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧綠色的糰子。吃青團主要是流行於江浙一帶的清明節節日食品。

青團能用水煮着吃嗎

青團不可以用水煮着吃，常見都是蒸着食用。青團如果來不及吃，就應該用保鮮膜包起來，防止青團變味，青團最多可以保存3天，從外面帶的青團一般都會冷卻回生，要吃的時候應需要加熱，等到青團變軟後再使用，這樣就不會消化不良，青團是用糯米做的，吃起來會有一定的粘性，不能和肉一起吃，會使青團更不容易被消化，青團應該結合促消化的食物一起吃，在超市購買青團的時候，要選擇味道比較香濃的，顏色要偏綠一點，這樣的青團吃起來會比較好吃。

如何識別好吃的青團

識別青團，首先要聞，有濃郁清香味的原料都比較可靠；其次再看，顏色偏綠的爲上品，發青發黑、通體透亮的有加入過量人工色素的可能。另外，青團表面包裝紙顯示保質期很長，放了好幾天也不會變硬的，其中還有添加防腐劑的可能性。

另外，目前市場上的青團包裝玻璃紙有的用食品級玻璃紙，有的用非食品級玻璃紙。其中，非食品級的玻璃紙與食品接觸會產生對人體有害的化學反應，更不能放進微波爐里加熱。鑑於普通消費者很難辨別玻璃紙是否爲食品級，所以建議在加熱青團時，應該除去玻璃紙，然後使用專用的微波爐加熱膜或食品保鮮膜重新包裹起來加熱。

青團的食用注意事項

1、最好與竹筍或馬蘭頭一起吃，這些食物在一起吃可以加快青團的消化和營養的吸收;

2、絕對不要和肥肉混吃，糯米這樣的難消化食品如果與油脂混雜在一起則會加重腸胃負擔，極容易引起消化不良;

3、最好食用一些有助於消化的食品，如山楂等。因爲這些食品可以減少腸胃道消化青團等糯米食品的消化負擔，有利於青團在體內的吸收。