天麻燉雞用多少天麻 一個人的用量十到十五克

天麻燉雞必須要用到天麻，但是天麻的食用量不能過多，否則不僅不利於健康，還有害處。那麼，天麻燉雞用多少天麻？

天麻燉雞用多少天麻

天麻的使用量一般是根據多少個人食用的，一個人的用量是十到十五克，如果是三個人食用，一兩是沒問題的，來天麻也屬於藥食同源，也就是即是藥品也算食品，根據藥典的指導用量是10g左右。

天麻燉雞用什麼雞

土雞最好。

雞肉含豐富蛋白質，其脂肪中含不飽和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者較好的蛋白質食品。對體質虛弱，病後或產後用雞肉或雞湯作補品食用更爲適宜，尤以烏骨雞爲佳。可用於虛勞瘦弱、骨蒸潮熱、脾虛泄瀉、消渴、崩漏、赤白帶、遺精等。

做法大全

主料：天麻10g、雞、食鹽2g、姜2片、料酒10g、棗(鮮)10g、白糖1g。

步驟：

1.土雞宰殺處理乾淨；紅棗，枸杞用清水沖洗下，天麻提前加入少許白糖泡軟，鍋內加水燒開後，加入料酒(5g)，再把收拾乾淨的土雞放入鍋內煮下。

2.等到煮出血沫和髒東西後關火，撈出，沖洗乾淨，將泡好的天麻切薄片，我切了6片左右，姜2片，把所有的材料的都放入砂鍋內，再加入料酒，清水蓋上蓋大火燒開後轉小火，慢燉1小時左右，燉好後調入適量的鹽即可。

天麻燉雞是哪裏的美食

天麻燉雞是雲南昭通地區的一道傳統美食,是一款不錯的家庭養生食譜，天麻燉雞鮮香味美,營養豐富。天麻與雞相燉，味道以及功效都是上乘之品，可以作爲中老年日常的保健湯品，養生膳食。