吃紫貝天葵有什麼好處?紫貝天葵的功效與作用

紫貝天葵這種蔬菜就和它的名字一樣非常的美麗，並且食用價值高，吃紫貝天葵有什麼好處?紫貝天葵的功效與作用是什麼?

紫背天葵的功效與作用

消腫毒

又稱爲解毒消腫，用具有祛除毒邪、排膿消腫作用的方藥及其他療法，治療腫勢明顯之瘡瘍的方法。

化痰止咳

又稱爲祛痰止咳，通過祛除痰濁以宣肺止咳，適用於痰濁阻肺所致咳嗽的治療方法。

清熱涼血

又稱爲涼血清熱、涼血瀉火，具有清熱涼血瀉火作用，適用於血分證的治療方法。

增強免疫力

大量的研究資料表明，鋅、錳、維生素E、黃酮類物質等成分具有增強機體免疫力的作用。鐵、銅等對治療一些血液病(如營養型貧血)有很好的療效。

改善營養性貧血

大量的研究資料表明，鋅、錳、維生素E、黃酮類物質等成分具有增強機體免疫力的作用。鐵、銅等對治療一些血液病(如營養型貧血)有很好的療效。

延緩衰老

按照自由基衰老學說，抗氧化作用減弱或不能及時清除自由基是人體衰老的一個主要原因。人體內清除自由基的防禦體系主要有兩套：一是酶防禦體系，如超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化物酶等;二是非酶防禦體系，如維生素C、維生素E、維生素A、黃酮類物質等。紫背天葵含有維生素C，而鐵、銅、鎂等微量元素又是上述酶的輔基，因此，必然會進行抗氧化和清除自由基的作用，從而達到延緩衰老的目的。

紫貝天葵的營養價值

1.紫背天葵富含造血功能的鐵素、維生素A，有活血止血、解毒消腫功效，對兒童和老人有較好的保健功能。2.紫背天葵中富含黃酮苷成分，可以延長維生素C的作用，減少血管紫癜。紫背天葵的食用方法

1.可涼拌、做湯，也可素炒、葷炒，柔嫩滑爽，風味別具一格。2.在當代，人們常將紫背天葵泡酒、泡水做成藥酒或保健茶飲用，具消暑散熱、清心潤肺的功效。紫背天葵泡水後呈淡紫紅色，味微酸帶甘甜，郭沫若贊之曰“客來不用茶和酒，紫背天葵酌滿情”。