葵瓜子的營養價值 葵瓜子的功效與作用

葵瓜子是我們經常吃的一種零食，今天本站小編就要爲大家介紹一下，葵瓜子的營養價值是什麼？葵瓜子的功效與作用有哪些？

葵瓜子的營養價值

葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養元素。

葵瓜子的功效與作用

1.葵瓜子中所含的營養物質，對心臟有很好的保護功效，預防高血壓，讓大家在享受生活的同時滋補身體。

2.其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能，預防高血壓頗多裨益。

3.葵花子含有豐富的維生素E，有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用。

4.葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化。

5.葵花子還有調節腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用於催眠。

葵瓜子的挑選

以個大、籽粒飽滿、無黴爛變質、蟲蛀的爲優質，瓜子的顏色應自然，帶有植物種子的自然光澤，而不是豔麗異常。

購回之後還要進行篩選，清除壞籽或者雜質。

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葵瓜子的食用注意事項

葵花籽不宜多吃，吃時最好用手剝皮。因爲用牙嗑，容易使舌頭、口角糜爛，還會在吐殼時將大量津液吐掉，使味覺遲鈍、食慾減少，甚至引起胃痙攣。

津液有助於清除口腔食物殘渣，減少細菌繁殖和發酵，並能保護口腔黏膜。

據測定，每天嗑250克葵花子，就會失掉2500克津液。難怪人們嗑葵花子後，總是感到口乾舌燥。

另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因爲它會損傷肝臟，引起肝硬化。

葵瓜子的保存

1.購買食品級封口袋，將瓜子花生分別裝到封口袋中;

2.將袋子中的空氣稍微擠壓出去，再把封口拉上;

3.最好這樣的狀態下能再放到密封食品盒中;

4.放在避光，常溫的條件下保存;

5.如果要大量長期保存，也可以放到冰箱進行保存。

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