松花蛋是發物嗎？松花蛋是不是發物

對於一些大病初癒或是病患期間的病人來說，不能吃發物，以免刺激病情復發或是病情加重。那麼，松花蛋是發物嗎？松花蛋是不是發物？

松花蛋是發物嗎

松花蛋不是發物。

發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。

按照發物性能分爲六大類：

一爲發熱之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；

二爲發風之物，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等；

三是發溼熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等；

四是發冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品；

五是發動血之物，如海椒、胡椒等；

六是發滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實等；

日常哪些食物是發物

1.食用菌類

主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。

2.海腥類

主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多鹹寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹等，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

3.蔬菜類

主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜、雪裏蕻、茄子等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。

4.果品類

主要有桃子、杏、芒果等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。

5.禽畜類

主要有公雞、雞頭、豬頭肉、老母豬肉、鵝肉、雞翅、雞爪、牛羊馬驢狗鹿肉等，這類食物主動而性升浮，食之易動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白後出現病態反應。

此外，屬於發物的還有獐肉、腐乳及蔥、蒜、韭菜、荊芥、桂皮、白芷、芥末、胡椒、花椒等辛辣調料等，酒、醋等刺激性大的飲料也盡最大可能不喝不用……

飲食注意事項

當食物影響疾病的治療，助邪傷正、添病益疾時要忌口。

如蕁麻疹、丹毒、溼疹、瘡癤、中風、頭暈目眩等症症，不宜食用海鮮魚、蝦、蟹、貝、豬頭肉、雞肉、鵝肉、雞蛋等。

又如各種出血性疾病：崩漏帶下、月經過多、吐血、咯血、鼻出血、皮下出血、尿血、痔瘡等病症，不宜食用胡椒、羊肉、狗肉、燒酒等。又如潰瘍病、慢性胃炎、消化不良等病症，不宜食用白酒等。

當食物易與藥物產生不良反應時要忌口。當進食食物的作用與藥物產生的作用一致時，就會減弱、抵消藥物療效，甚至產生毒副作用，從而妨礙疾病的治療。

如《本草綱目》記載：“凡服藥，不可雜食肥豬犬肉，油膩羹鮒，腥臊陳臭諸物。凡服藥，不可多食生蒜、胡荽、生薑、諸果、諸滑滯之物”，不無道理。如食用黃連、甘草、蒼耳子、烏梅、枯梗等忌食豬肉，鱉甲忌莧菜，地黃、首烏忌蔥、蒜、蘿蔔等，中醫忌口側重於此。

當食物對病後調整康復不利時要忌口。大病初癒，消化力弱，正氣未復，飲食失當，可使病情反覆或變生他疾。如魚、蝦、蟹、貝、椿芽、蘑菇以及某些禽畜肉、蛋等，曾患過敏性疾病者，應注意選擇避食。又如高脂血症、高血壓、冠心病、中風等，病後飲食宜清淡，不可過食油膩厚味之物。