西蘭花可以和海蜇一起吃嗎？西蘭花和海蜇一起吃有什麼影響？

西蘭花的營養美味已被大家熟知，在餐桌上也是非常受歡迎的，在夏季涼拌菜當然是不能少的，涼拌海蜇也是涼拌菜的經典菜式，那麼西蘭花可以和海蜇一起吃嗎？西蘭花和海蜇一起吃有什麼影響？

西蘭花可以和海蜇一起吃嗎

西蘭花可以和海蜇一起吃，海蜇和西蘭花在營養上並無相剋，而且一起吃的話可以豐富口感全面營養。

西蘭花和海蜇一起吃有什麼影響

西蘭花是我們生活中常見的蔬菜，它營養豐富，富含維生素和胡蘿蔔素以及對抗肌膚的抗氧化物質，被世界公認爲是最好的抗衰老的鹼性蔬菜。每餐都加一點西蘭花，保證衰老不會找上你。

西蘭花對身體是很有好處的，飲食的上面還有很多的營養成分。中藥上面菜花味甘性平，有清熱潤肺的功效，西蘭花的功效更好一些。西蘭花可以對久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱有一定的好處。但是飲食上面最好均衡營養。這樣的蔬菜對於抗癌，消除亞硝酸鈉的致癌作用會有很好的作用。經常的吃一些有很大的好處。海蜇體內也容易寄生對人體有害的細菌，並且用醃製的方法無法殺死，食用後可能會引起細菌性食物中毒。海蜇屬寒性，對於體質虛寒或者患有寒症疾病的患者不宜吃喊着，以免導致病情加重對健康不利。

西蘭花拌海蜇的做法

主料

海蜇皮 西蘭花

香菜 大蒜

胡蘿蔔 調料：

鹽 味精

香油 香醋

步驟

1.海蜇皮清洗乾淨後，切成絲；

2.用清水浸泡2小時，中間換三次水，洗去醃漬海蜇皮的鹽和礬；

3.浸泡好的海蜇皮控幹水分後，放在漏網裏，用80度左右的熱水衝淋一下，並迅速過涼水（也可在熱水中迅速焯一下再過涼水）擠幹水分備用；

4.西蘭花洗淨，切成小朵備用；

5.大蒜拍碎，剁成蒜末，香菜切碎，胡蘿蔔切成細絲備用；

6.所有原料混合，添加香油拌勻後，撒上鹽和味精，淋上香醋拌勻即可。