西蘭花和蝦能一起吃嗎 西蘭花和蝦一起吃好嗎

花椰菜有兩種不同的顏色，其實兩種菜也有很多的區別，今天我們就來說說關於青色的西蘭花可不可以和蝦一起吃，它可以做哪些美味的食物！

西蘭花和蝦能一起吃嗎

西蘭花和蝦之間並沒有什麼禁忌，所以兩者同食並沒有什麼影響。新鮮蝦類和少量含有維生素C的食物混用不會對身體產生傷害，但因爲專門的維生素C類藥物有還原作用，與大量蝦類食物混用可能引起中毒。新鮮的蔬果Vc要引起中毒,那需要一次性攝入50箇中等大小的蘋果或30個梨或10個橙子或生吃3斤以上的綠葉蔬菜，纔算是大劑量攝入維生素C。所以,你可以放心的吃!

其實西蘭花炒蝦仁是很常見的菜式，正因爲是普遍因此可以認爲是安全健康的吃法。維生素C和五價砷會轉化爲有毒的三價砷，需要一定的條件，首先維生素C和五價砷的含量要很高。由於含量原因，西蘭花炒蝦仁並不會轉化爲三價砷。

西蘭花不能和什麼一起吃

西蘭花是很好配搭的食物，而且和很多食物都能一起煮熟，暫時還沒有不能和西蘭花同臺吃飯的食物。其實西蘭花和牛奶一起煮，是最有營養的吃法，上湯西蘭花，配點牛奶，不僅帶來淡淡的奶香味，而且營養馬上提上一個新的高度。西蘭花和西紅柿是最搭配的伴侶，西紅柿酸酸的口感，配上西蘭花後酸味恰到好處，能讓人胃口大增。

1.西葫蘆：西蘭花中富含維生素C，而西葫蘆中含有維生素C分解酶，兩者同食會將西蘭花中的維生素C破壞掉。

2.牛奶：西蘭花與牛奶同食，會影響鈣的消化及吸收。

3.豬肝：西蘭花含有豐富的膳食纖維，易於豬肝中的銅、鐵、鋅等元素結合形成不易消化的物質，從而影響人體對微量元素的吸收。

西蘭花炒蝦做法

材料：

西蘭花 (半個) 、鮮蝦 (300克)、蔥 (適量)、 姜 (適量) 、食用油 (適量)

做法：

西蘭花炒蝦的做法步驟：1   1所有食材準備好。

西蘭花炒蝦的做法步驟：2   2蝦剪去蝦槍和小鉗子，洗淨備用。

西蘭花炒蝦的做法步驟：3   3西蘭花手掰成小朵洗淨，放開水鍋中焯燙1分鐘。

西蘭花炒蝦的做法步驟：4   4焯好的西蘭花過涼水，然後撈起控水。

西蘭花炒蝦的做法步驟：5   5炒鍋加熱，倒油，放蔥姜炒香。

西蘭花炒蝦的做法步驟：6   6放入蝦快速翻炒。

西蘭花炒蝦的做法步驟：7   7大約2分鐘左右，蝦變捲曲，變紅時，放入2勺生抽，1勺蠔油拌勻。

西蘭花炒蝦的做法步驟：8   81分鐘左右，放入焯好的西蘭花下鍋翻炒片刻。

西蘭花炒蝦的做法步驟：9   9湯汁燒開後，西蘭花入味後，即可關火裝盤。

小竅門：

1，生抽和蠔油都有鹹味，不用再加鹽了。

2，家中沒有蠔油，也可以不用加，改用少量雞精即可。

西蘭花可以做哪些吃的

《花椰菜烘蛋》

1.花椰菜切碎，放入打散的蛋汁裏，攪拌均勻。

2.平底鍋加入約2匙油，加熱後倒入蛋汁，蓋上蓋子慢火烘到底部成金黃色，再翻面，煎到香味出來，即可盛盤。

把花椰菜洗淨切小朵狀，放入滾水中快速汆燙，再立即放入冰水漂涼，等全部涼透後，濾乾水分，放入密封袋，冷凍保存。

《紅白綠蘿蔔煮》

1.將蘿蔔、熱狗放入鍋中。

2.加水熬煮至蘿蔔熟透，加入綠花椰菜。

3.花椰變鮮即關火，撒些芹菜末。

《焗烤花椰菜》

1.將燙過的花椰菜與少許的美乃滋、鹽及黑胡椒粒拌勻。

2.放入烤皿，上層撒起士絲。

3.放入烤箱烤至表面金黃即可。