荷葉粥的做法

荷葉粥的做法，荷葉粥主要是將新鮮荷葉撕成小片，與大米一起熬製而成的營養粥產品，荷葉具有一定的擴張血管的功能，可以降低心腦血管疾病的發生率，荷葉粥富含生物鹼，能促進腸道蠕動，也能起到美容的作用，下面分享荷葉粥的做法。

荷葉粥的做法1

1、我們知道荷葉是非常好的幫助減肥的食材，在日常生活中很多人會選擇用荷葉這種食材來泡茶，但事實上荷葉經過晾曬變成茶之後，其中的營養物質也消失了很多，所以在日常生活中建議大家可以選擇製作荷葉粥，這樣既可以幫助達到減肥的效果，而且還可以幫助補充身體的營養，爲身體提供一些功效與作用。

2、做這道荷葉粥之前，我們先來準備食材，我們需要一定量的大米和葉枸杞和水。

　　

3、這裏我們所需要選起的荷葉並不是整整一大張荷葉，而是已經變爲碎末狀的荷葉，我們首先需要將荷葉認真的清洗乾淨，然後我們要找來一個砂鍋，像砂鍋中加入一定量的清水，並將鍋中的清水燒沸，這個時候我們將已經清洗好的荷葉放入鍋中，煎30分鐘左右，煎好之後，我們便可以將荷葉撈出。

4、取來已經清洗乾淨的大米，便將大米適量的放入在已經煮開的.荷葉的水中，並用煮荷葉的水將大米再次煮熟，煮熟之後我們需要將已經取出的荷葉再次加入到砂鍋之中，並取適量的枸杞加入到砂鍋之中，再燜一會兒就可以喝荷葉粥了。

以上就是小編給大家介紹的荷葉粥的做法，那麼通過小編的介紹，大家也可以發現，我們製作的這道荷葉粥所需要的原料非常的少，而所需要的步驟也並不困難，是大家在日常生活中都可以輕鬆學會的。

荷葉粥的做法2

荷葉冰粥的做法

荷葉冰粥的材料圓粒糯米100g，鮮百合20g，蓮子20g，鮮荷葉2張，冰糖1湯匙(15g、荷葉冰粥的做法一圓粒糯米、鮮荷葉、鮮百合清洗乾淨，蓮子剝去苦心。

將一張荷葉鋪在鍋底，之後加入1500ml清水，大火煮開，加入圓粒糯米、百合，蓮子，煮滾後轉小火，煲50分鐘左右，加入冰糖，在粥面上蓋上另外一張荷葉，繼續煮10分鐘。將煮熟的粥放置溫涼，然後將粥鍋放入冰水中，鎮涼即可。

小訣竅:如果買不到新鮮的荷葉，可以去中藥店購買幹荷葉，效果是一樣的。蓮子不用提前浸泡，如果浸泡了反而不容易煮軟。

　　

做法二

1、將泰國香米洗淨，用清水浸泡半小時。將鮮荷葉雙面洗淨，折成扇形，剪去邊緣(使中間展開後可以形成一個圓形、。將邊緣的'荷葉邊，剪成小塊。

2、鍋中倒入清水大火煮開，放入所有的荷葉焯燙2分鐘。然後將焯燙荷葉的水倒掉不要。

3、將焯燙過的荷葉碎塊放入鍋中，倒入清水，大火煮開後繼續煮5分鐘，水變成橙色。

然後倒入浸泡後的泰國香米攪勻。

4、再放入洗淨的蓮子和枸杞。改成中小火，蓋上圓形的荷葉當鍋蓋，煮約30分鐘即可。

5、粥煮好後自然冷卻，蓋上鍋蓋放入冰箱內冷藏2小時再喝，口感最好。

6、如果喜歡喝甜的，在粥煮好後加入冰糖攪勻，再自然冷卻放冰箱冷藏。

荷葉粥的做法3

幹荷葉粥的做法和功效

一、沙蔘知母粥

原材料：沙蔘、幹山藥、蓮子、薏米、白茅根各20克，知母10克，粳米50克

做法：先將粳米洗淨放入鍋中，再把準備好的幹山藥切成小片，與其他材料一起洗淨後用布紮好，放入鍋中，加水，待粥熬成後，加入冰糖調味即可。

功效：開胃，調理厭食

二、西瓜皮粥

原材料：西瓜皮200克，大米100克，白糖30克。

製作方法：西瓜皮適量，去掉西瓜的硬皮，然後切成丁。大米淘洗乾淨後，在鍋里加清水，放入大米和西瓜皮丁，用大火煮開成小火煮，粥熟後加入白糖調味。

粥品特點：味道清香，粥甜爽口。

粥品功效：三伏天飲食狀態較差，這款粥品有清熱利尿、解暑消腫的作用。

三、皮蛋瘦肉粥

原材料：瘦豬肉50克，松花蛋1枚，大米50克，還要備有適量的精鹽、味精和鮮湯。

製作方法：將豬肉洗乾淨，放入鍋中的涼水中，用大火煮開，撇去漂在上面的沫兒，再用文火煮20分鐘後撈出，將豬肉切成小丁狀。大米淘洗乾淨，加入鮮湯和適量的'水，用大火燒開，然後轉成小火。將松花蛋去殼切成末備用。待粥快熟時，將精鹽、味精、肉丁和松花蛋末加到粥中，煮一會兒就大功告成了。

粥品特點：粥香滑爽，鹹鮮味美。

粥品功效：天熱流汗多、消耗大，此粥可以補充身體大量流失的鹽分和營養。

注意事項：皮蛋瘦肉粥口重，三種人不可常吃：患有高血壓、糖尿病和冠心病的人。

　　

四、苦瓜粥

原材料：苦瓜100克，冰糖20克，精鹽2克，大米100克。

製作方法：將苦瓜洗乾淨，去瓤後切成小丁，大米淘洗乾淨，一同放入鍋中，加入適量的水，用大火煮沸，再轉成小火慢煮。待粥要熟的時候，加入冰糖和精鹽融化調勻。

粥品特點：甜中帶苦，爽滑誘人。

粥品功效：炎熱的三伏天，喝上一碗苦瓜粥，既清暑解毒，又清心明目，還有開胃健脾的作用。

五、銀耳紫薯養生粥

原料：

大米半小碗、銀耳4、5朵、紫薯（小個頭的）2個。

做法：

1、將紫薯洗淨，去皮切成1公分見方的小粒。

2、用溫水泡發銀耳，然後去蒂並撕成小塊的銀耳。

3、鍋中放水，將淘洗好的米放入其中，大火燒開後，用勺子操一下鍋底以防粘鍋。然後放入紫薯和銀耳，再燒開後轉小火。

4、小火約40分鐘後稠度合乎你的需要的時候，調入蜂蜜即可享用拌勻即可（煮粥的這過程中，一定要用勺子多次操底）。

功效：紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱爲“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。這麼多功效，你不妨也喜歡下紫薯吧。

六、五穀養生粥

原料：

蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克。

做法：

1、蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗乾淨後泡水兩個小時。桂圓去殼。紅棗、粳米洗淨待用；

2、上述原材料一起入高壓鍋，加上1500ML的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣後，關火。等到氣全部泄光後，再開火煮至噴氣，再關火。如此，噴氣三次後即可；

3、喜食甜的，食用時可以加糖，但是最好是紅糖，補血益氣效果最佳。

七、、飄香臘八粥

原材料：芸豆、花生、黑豆、紅小豆、綠豆、豌豆、雲豆、花豆、蓮子，大麥米、小麥米、江米、高粱米、小米、薏仁米，熟栗子、冰糖、紅糖

做法：將豆類提前用水泡好，鍋中加入適量清水，先放入芸豆、花生煮半個小時，再依次加入黑豆、紅小豆、綠豆、豌豆、雲豆、花豆、蓮子煮1個小時;將大麥米、小麥米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮1個小時，出鍋前加入熟栗子、冰糖、紅糖熬製幾分鐘即可。