海帶排骨湯什麼時候放海帶?海帶排骨湯放海帶的時間

海帶排骨湯是補身體的大補湯，益氣補血特別的適合女性，尤其是經期流血氣虛血弱。那麼海帶排骨湯什麼時候放海帶?海帶排骨湯放海帶的時間是多少?

海帶排骨湯什麼時候放海帶

排骨海帶湯一般先用大火把水燒開、排骨煮半個小時左右，然後放海帶，用小火燉一個小時，直到排骨海帶軟爛，最後放鹽。

海帶排骨湯的做法

食材:海帶、豬小排、胡蘿蔔、食鹽、雞精、蒜、胡椒粉、蘇打粉

做法

1.把成團的幹海帶打開，先放在蒸籠裏隔水乾蒸10分鐘左右，然後水中浸泡幾小時，這樣處理過的海帶又脆又嫩，用他來燉、炒、涼拌、都很柔軟可口

2.用淘米水泡發海帶，易發，易洗，燒煮時海帶也容易酥軟

3.準備煮好的海帶、胡蘿蔔片、排骨，將排骨和清水一同放入砂鍋中煮

4.煮開後將肉的浮沫去掉，放入泡發好的海帶，1小勺小蘇打，大火煮開後，轉小火燉20分鐘，放入胡蘿蔔和蒜片煮4—5分鐘，關火前放入鹽、雞精、胡椒粉即可

海帶排骨湯的功效

1.解毒潤燥

豬肉富含維生素A，具有滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用，適合乾燥多風的天氣食用。而祖國傳統醫學也認爲，豬肉能滋養臟腑，滑潤肌膚，補中益氣。日本琉球大學教授通過調查發現，豬肉如果調煮得宜，它亦可成爲“長壽之藥”。

吃豬肉潤燥的最佳烹調方式是熬排骨湯，加入可以解油除膩的蘿蔔或者海帶，能減少膽固醇的攝入。

2.滿足身體所需

海帶排骨湯含有豐富的碘、鈣、鎂、鐵、鉀、納等礦物質。尤其是碘對身體熱量消耗和新陳代謝有很大幫助，能達到減輕體重控制體型的目的。而海帶中富含的鉀離子可幫助身體多餘水分的代謝消除水腫改善浮肉修飾曲線，非常適合正在減肥塑身的女孩們食用。

3.補肝益血

《隨息居飲食譜》說海帶有“外面瘦瘤、瘰瘍、癰疽、瘻痔，並能治之作用”。所以，排骨配以海帶燉食，可爲患全身性或以四肢爲主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦。