黃鱔和蝦可以一起吃嗎？蝦和黃鱔能一起吃嗎？

黃鱔和蝦都屬於海鮮類，夏季正是吃蝦吃黃鱔的季節。這兩種食物肯定會相遇，那麼，黃鱔和蝦可以一起吃嗎？蝦和黃鱔能一起吃嗎？

黃鱔和蝦可以一起吃嗎

可以的，這個沒問題，但黃鱔與狗肉、狗血相剋

因爲狗肉、狗血，皆有溫熱動火、助陽之性；黃鱔甘而大溫，二者同食，溫熱助火作用更強，不利於常人。且黃鱔有腥氣，更不能與狗肉同煮。

黃鱔蝦粥的做法

1、新鮮去骨黃鱔,蔥,姜和香菜是必不可少的~輔料還可以放些花生和蘿蔔幹,和外面粥店裏吃的差不多。

2、先把米泡半天,然後加入水煮成粥,期間要注意攪拌加水,防止粥粘鍋。

3、再放入黃鱔,薑絲,魚露,鹽,雞精(最好放乾貝素)少許色拉油和白胡椒粉(去腥提鮮味),然後不停攪拌。

4、最後放入蝦後看粥煮差不多了就可以放蔥和香菜關火了。

烹飪技巧

做的時候先在黃鱔的身體割一刀，然後扔到鍋裏，讓它的血流出來，這樣整鍋粥的營養價值大大提升，可能有人會說，那黃鱔的大便和內臟怎麼辦，黃鱔先養個三四天，讓它把東西拉乾淨，就算不乾淨也沒事，吃之前把腸子挑出來就好，記住，黃鱔血比它的肉更有價值。