鱔魚可以和地瓜一起吃嗎?鱔魚能和地瓜同吃嗎?

地瓜切成片不管是做菜還是煮麪都很好吃，而有的人喜歡用地瓜和魚做湯吃。那麼鱔魚可以和地瓜一起吃嗎?鱔魚能和地瓜同吃嗎?

鱔魚可以和地瓜一起吃嗎

營養醫師介紹鱔魚是可以和地瓜一起吃的，鱔魚是活血的，地瓜是降火的，兩者配合應該不錯。鱔魚能調低血壓 ，緩衝貧血，有利於生長髮育。

地瓜不能和什麼一起吃

1.地瓜不能和雞蛋一起吃

雞蛋和地瓜都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，一起吃會造成腹痛。所以，地瓜不能和雞蛋一起吃。

2.地瓜不能和雞肉一起吃

地瓜和雞肉一起吃，對腸胃有一定的影響，會造成腹痛。所以，地瓜不能和雞肉一起吃。

3.地瓜不能和蟹一起吃

地瓜和蟹一起吃容易在體內造成結石。所以烤地瓜和煮螃蟹最好不要同食，有的可能腹瀉，甚至有的可能得結石。所以，地瓜不能和蟹一起吃。

4.地瓜不能和酒一起吃

飲酒時和飲酒後3小時內，不宜吃地瓜，因爲地瓜中含有“氣化酶”，多吃後易出現腹脹、打嗝、燒心、反酸、排氣等症狀，而酒精會刺激胃壁，可能會加重這種不適症狀。

5.地瓜不能和柿子一起吃

地瓜和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。所以，地瓜不能和柿子一起吃，地瓜含糖高，在體內發酵，會使胃酸分泌增大，而柿子含較多的單寧和果膠，胃酸與地瓜相互反應，會發生沉澱凝聚，產生硬塊，引起胃結石，量多嚴重時，還會使腸胃出血或造成胃潰瘍。

6.地瓜不能和西紅柿一起吃

地瓜和西紅柿一起吃會得結石病，還會出現腹痛、腹瀉、嘔吐。特別是胃不好的人，地瓜中的糖分會在胃裏產生大量的鹽酸，而西紅柿在較強的酸性環境下，會產生沉澱，而不溶於水，從而導致消化不良。

7.地瓜不能和香蕉一起吃

地瓜和香蕉一起吃會引起身體不適，容易腹脹，還伴有胃反酸現象。吃多了，會造成食品長時間停留在胃裏，產生胃堵。

如果地瓜和香蕉一起吃還會慢性中毒。所以，地瓜不能和香蕉一起吃。

鱔魚的家常做法

材料

主料：鱔魚500克

調料：圓椒3個蒜頭姜豆豉料酒

做法

做法：

1、鱔魚洗淨後去掉頭，從脊椎中央處劃成兩部分，再分別切成3釐米左右的小段

2、圓椒洗淨切塊，蒜頭用刀拍爛，薑切片

3、鐵鍋下油燒熱，放入豆豉、蒜頭、薑片爆香

4、倒入鱔段，加少許料酒，大火快炒1分鐘，至肉變色後迅速盛出

5、鍋中補加少許油，倒入圓椒大火翻炒，至皮微微起皺

6、轉中火，將鱔段回鍋與圓椒一同翻炒，加鹽、少量雞粉調味，1分鐘後出鍋即成

小訣竅

豉椒炒鱔魚小貼士：炒鱔魚的祕訣的時間要短、動作要快。