​黃鱔可以和海帶同吃嗎？黃鱔和海帶能同時吃嗎？

海帶既可以涼拌食用，還可以用來作爲火鍋肉類的配菜食用。現在正是吃黃鱔的時候，那麼，黃鱔可以和海帶同吃嗎？黃鱔和海帶能同時吃嗎？

黃鱔可以和海帶同吃嗎

可以一起吃。

食材

鱔魚500克，海帶150克，紅椒10克，香菇10克，蔥、薑絲、香菜各少許，雞蛋2個（取蛋清）。

調料

鹽、味精各少許，水澱粉、料酒、胡椒粉、香油各適量。

做法

1、將鱔魚洗淨切段，用雞蛋清、水澱粉上漿。

2、將海帶浸泡1小時，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡2小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成粗長絲。

3、大火燒鍋放油燒熱，下入鱔魚滑散，撈出控油；海帶絲、紅椒絲、香菇絲過油。

4、到鍋油保留底油，大火燒鍋油熱，爆香蔥、薑絲。

5、放入鱔魚、海帶絲、香菇、紅椒絲、鹽、味精及料酒，翻炒均勻，撒入胡椒粉，淋香油，放香菜即可。

食用價值

海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物。

海帶又名：江白菜，昆布。

海帶功效：抗輻射，瘦身，減肥，延緩衰老，健腦補腦，腸胃“清道夫”。

鱔魚屬合鰓魚目，合鰓魚科，黃鱔屬。

鱔魚又名：黃鱔、鱓魚、羅鱔、蛇魚、血鱔、常魚。

黃鱔肉味甘、性溫。

黃鱔功效：補血、補氣、消炎、消毒、除風溼。

黃鱔功能：補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡。

海帶和什麼相剋

1、海帶屬鹼性食物,最好不要同酸性食物同吃.如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚;火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麪包、小麥等。

2、海帶不宜同甘草同食。

3、海帶+豬血會導致便祕