戶子的營養價值有哪些?戶子的功效與作用

這幾天氣溫逐漸的回暖，人們都感到十分的燥熱，南方的朋友們可以吃戶子清熱解渴。那麼戶子的營養價值有哪些?戶子有什麼功效與作用?

戶子的營養價值

1、戶子花含水量達95%，熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外，其他大部分營養物質含量低。

2、鉀、維生素A、維生素K、維生素C尚可。

3、戶子籽的熱量較高，蛋白質，鐵和磷含量豐富。屬於低嘌呤、低鈉食物，對痛風、高血壓病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。

戶子的功效與作用

1、潤澤肌膚:新鮮的戶子呈淡綠色的，含有豐富的維生素，能改善皮膚的顏色，補充肌膚的養分，讓臉上暗沉得到回覆活力。

2、減肥抗癌:戶子含有維生素C、葡萄糖等營養物質，減肥的人通常感覺到自己面色發黃，皮膚鬆弛。富含水分的戶子能還你水水的本來面目。

3、清熱利尿:戶子具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。

怎麼選購戶子

戶子果實的形狀、顏色和花紋可以因品種不同而有較大的差異，但表面應光亮、挺闊、堅實，無物理傷害。

瓜的大小、老嫩對品質影響很大，最好不選粗的，細的戶子，味道更鮮嫩，而且出水也較少。

不要選十分深綠色的，要選擇翠綠中帶白的，口感嫩。

要挑選表面光亮、筆挺堅實、表面沒有傷痕的，不要選表面晦暗、有凹陷或失水者的爲老戶子。