黃豆糖尿病人能吃嗎？糖尿病可以吃黃豆嗎？

黃豆含有豐富的蛋白質，是一種有着高營養的五穀作物，而且黃豆含有豐富的纖維，較少的澱粉，所以食用起來不容易發胖，是非常適宜食用的食物，那麼，黃豆糖尿病可以吃嗎？

黃豆糖尿病人能吃嗎

能吃。

黃豆含膳食纖維豐富，並且生糖指數低，能延緩身體對糖的吸收，糖尿病患者每天適量食用煮熟的黃豆，或者吃一些豆製品，有利於控制血糖。

糖尿病人吃黃豆的好處

黃豆含有豐富的纖維素，且升糖指數很低，能延緩身體對糖的吸收，有助於降低血糖。

黃豆中還含有一種抑制胰酶的食物，糖尿病患者如果經常食用，可以起到明顯的降糖效果。

黃豆中還含有皁素，可以減少血液中膽固醇的含量，卵磷脂可以去除附着在血管壁上的膽固醇，可以起到軟化血管，防止都買硬化的作用，經常食用黃豆以及豆製品，可以防治糖尿病及併發症。

黃豆的營養價值

1、黃豆中含有可溶性纖維，吃黃豆機能通便，又能降低膽固醇含量。2、黃豆中含有抗胰酶物質，有輔助治療糖尿病的作用。3、黃豆中所含的皁甙有降血脂作用，還能抑制體重增加。4、黃豆中異黃酮結構與雌激素相似，具有雌激素活性，能幫助減輕更年期綜合症症狀，延緩細胞衰老，保持皮膚彈性，減少骨丟失，還有降血脂的作用。5、黃豆中還含有豐富的蛋白質以及多種人體所需的氨基酸，能夠有效提高人體免疫力。6、黃豆中的卵磷脂可以清除在血管壁上附着的膽固醇，保護心臟，還能防止過多脂肪在肝臟中堆積，從而有效防治因肥胖引起的脂肪肝。

黃豆的食療功效

中醫認爲，黃豆有健脾寬中，清熱，通便，利尿，解毒等功效，黃豆中所含的鐵易於被人體吸收和利用，對缺鐵性貧血有較好的療效。特別是黃豆對心腦血管有保護和修復的作用。