菠菜怎麼種 這樣種纔對

菠菜的種植要分成四個步驟，分別是選擇品種、準備種植區、種植菠菜、照料菠菜，按照這個步驟一步步的進行就能種出菠菜了。

菠菜怎麼種

選擇品種

1、秋天可選擇種植皺葉和半皺葉品種的菠菜。皺葉品種特點是擁有深綠色起皺的葉子。這種菠菜最適合秋天種植，因爲它們在寒冷氣候下變得尤其脆口。

2、要生長得快，可選擇葉面光滑的菠菜。葉面光滑的菠菜直立向上生長，長出的葉子顏色比皺葉菠菜要淺一些。它能輕易快速地生長，是夏天色拉的完美添加。

準備種植區

1、選擇陽光充足的地方。儘管菠菜性喜溫和氣候，無法在非常炎熱的溫度下生長，但它還是喜愛充足的陽光。菠菜葉能在局部遮蔭的地方成長，但是產量可能不若陽光充足的地方那麼好及多產。

2、確保土壤排水良好。菠菜喜歡溫和潮溼的氣候，但無法很好地生長在經常淹水或排水不良的土囊。如果你無法在花園裏找到一塊合適的土地，可選擇製造架高式的種植牀或把菠菜種在花盆裏。

3、測土壤的酸鹼值。菠菜喜愛酸鹼值介於6.5到7.0之間的微酸性土壤。你可以往土裏添加一些石灰岩，自行調節酸鹼值。評估土壤的鈣質和鎂質水平，以確定你應爲土壤添加哪一種石灰岩。如果土壤含鎂量低，你可添加白雲岩。如果含鎂量高，你可添加鈣質石灰岩。

4、徹底施肥。菠菜喜愛富含有機物質的土壤，比如有機肥、苜蓿粉、 大豆粕、棉籽渣、血粉或其它高氮肥料。記得將約一米高的肥料混入土壤裏，確保土地足夠肥沃。

種植菠菜

1、決定你要在春天或秋天收割，抑或兩個季節都要種植。如果你想要在春天收割，那就在春天最後一次霜凍後四到六個星期種植波菜;如果你想要秋天收割，那就在秋天第一次霜凍前六到八個星期種植菠菜。

2、將種子播撒在1.25釐米深的土壤裏，每個種子相隔5釐米。如果你成行種植，確保每行距離至少有20釐米。這樣可允許種子在無需競爭生長空間的情況下發芽。確保每年都購買新鮮種子種植，因爲這些種子無法保存得很久。

3、用泥土遮蓋種子，然後輕拍泥土。泥土無需堅固地遮蓋種子，事實上應該是用相當輕及鬆軟的泥土。確保種子無法接觸空氣，並完全被泥土覆蓋。

4、在種植區播撒護蓋物。在種植區的土壤上覆蓋數釐米厚的乾草、稻草、葉子或草堆，以防野草萌芽。這時候拔草可能會傷害到脆弱的菠菜根，所以護蓋物是很好的代替物，可從一開始就防止野草生長。

5、徹底澆水。確保你使用澆水罐或把軟管水勢調低。水勢過大將破壞剛剛種植的種子，甚至可能把它們沖走。

6、適應炎熱天氣。如果當地的天氣特別熱，可以考慮在炎熱的夏天用玻璃罩或小棚來讓土壤保持涼爽。還要確保多撒些種子，而且記得每天要澆兩次水。

照料菠菜

1、修剪植物。當你的菠菜長成幼苗時，稍微修剪以防植物競爭生長空間。如果可能，你需要讓植物之間相距得夠遠，幾乎無法觸及毗鄰植物的葉子。如有必要可拔去整棵植物，以達到空間平衡。

2、保持種植區潮溼。你需要確保菠菜生長在總是潮溼的土壤，但卻不過度溼透。取決於你所在地區的氣候，平均每個星期應爲菠菜澆水一到兩次。

3、如果氣溫上升至26度以上，你可用遮光布遮蓋土壤。再一次提醒你，菠菜在炎熱的氣候下長得不好。如果溫度開始上升，你可用一片遮光布遮蓋土壤，以降低土壤溫度，並保持植物涼爽。

4、只在有必要時才施肥。如果菠菜生長得很慢，你可以添加更多含氮肥料。如上所述，菠菜喜歡富含有機物的土壤，比如有機肥、苜蓿粉、大豆粕、棉籽渣和血粉。你可添加數釐米厚的肥料，然後徹底澆水。

菠菜的營養成分

菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶Q10等多種營養素。

如何去除菠菜中的草酸

菠菜中的草酸對於身體是不利的，所以烹飪菠菜時可以將菠菜於沸水中焯一分鐘，可以將菠菜中的大部分草酸釋放出來，將菠菜撈出後再烹飪，可以減少草酸的破壞作用，經過了這有處理的菠菜就可以與豆腐一起吃了。

菠菜炒蝦仁的做法

材料：菠菜、蝦仁、薑絲、香油、鹽、雞精少許

做法二：1、蝦仁洗淨，去蝦線，用開水焯過。

切一些薑絲，放入油鍋中煸炒出香味，放入菠菜炒。

菠菜熟時放入蝦仁，再放味精、鹽，即可裝盤。