莧菜怎麼種？莧菜如何種植

居住在城市，有時候想吃點新鮮天然的蔬菜還得自己種植。那麼，莧菜自己在家怎麼種？莧菜種植如何把握好溫度陽光等問題呢？一起來了解一下吧。

莧菜怎麼種

1、溫度：莧菜性喜溫暖，耐熱力較強，不耐寒冷。生長適溫23～27℃，20℃以下生長緩慢，溫度過高，莖部纖維化程度高。10℃以下的溫度條件，種子發芽困難。

2、光照：莧菜是一種高溫短日照作物，在高溫短日照條件下極易開花結籽。在氣溫適宜日照較長的春夏季栽培，抽薹遲，品質柔嫩，產量高。

3、土壤、水分與養分：莧菜對土壤適應性較強，以偏鹼性土壤生長較好。莧菜具有較強的抗旱能力，但水分充足時，葉片柔嫩，品質好。莧菜不耐澇，要求土壤有排灌條件。另外土壤肥沃有利獲得高產。

莧菜如何種植

時間

莧菜正常情況適宜在，2~3月種植。

選擇品種

夏露地栽培宜選用耐熱、耐旱、抗病蟲能力較強、高產優質的大葉紅莧菜、圓葉莧菜及尖葉紅莧菜等。

圓葉莧菜

全株有15片葉，葉片正面綠色，背面粉綠色，葉柄及莖爲綠色或深紫紅色；莖、葉上均有白色短茸毛。嫩株莖、葉柔軟，宜熟食。在溫暖、水肥充足條件下，生長迅速，播後20余天即可收穫。一般畝產2000公斤。

大葉紅莧菜

全株有14片葉，葉片較大，長卵形，葉緣近全緣，深紫紅色，葉片周緣爲綠色；莖淺綠色，葉肉厚、質嫩，宜熟食，別具風味。播後40天左右即可收穫。一般畝產2500公斤左右。

尖葉紅莧菜

全株12片葉，葉片較狹長，葉柄及莖均爲紫紅色，葉、莖上佈滿白色短茸毛。嫩株肉質略粗，含纖維多，宜熟食。一般畝產量1500公斤。

做畦播種

莧菜播種前要將菜地深翻，並撒石灰，每666.7平方米撒150千克。整地時施腐熟的人畜糞爲基肥，每666.7平方米春播者約3500千克，夏播者1500千克，秋播者2000千克。畦面整細耙平，宜高畦深溝，畦寬1.2～1.5米爲宜。每666.7平方米播種量0.5～0.75千克，播種期偏早，播種量稍大。

播種後不蓋土或蓋薄土，或覆以細沙或草木灰或人畜糞尿。也可用鎮土代替覆土。播種後視天氣和土壤進行澆水追肥，10天左右出苗。春季氣溫低，水分多，一般應控制澆水，只有在高溫或乾旱時才經常澆水。莧菜的生長喜晴不喜瘠，俗話說：“晴天的莧菜，雨天的蕹菜”，就是這個意思。

田間管護

莧菜屬野生蔬菜，管理容易，經常保持田間溼潤即可。夏播莧菜只需3～6天出苗，出苗後應及時除草，並加強水肥管理，保持土壤溼潤。在盛夏高溫期，還需覆蓋遮陽網進行降溫保溼，做到晝蓋夜揭，創造有利於莧菜生長的適溫環境，有利於提高產量和改善品質。從播種到長有2片真葉時，選晴天。