皮皮蝦可以和葡萄一起吃嗎?皮皮蝦能和葡萄同吃嗎?

9月份是吃海鮮的季節，同時也有很多水果上市了，大家可以一飽口福了。那麼皮皮蝦可以和葡萄一起吃嗎?皮皮蝦能和葡萄同吃嗎?

皮皮蝦可以和葡萄一起吃嗎

營養醫師介紹皮皮蝦最好不要和葡萄一起吃，在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，

因爲在這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉澱，形成不容易消化的物質。

葡萄怎麼吃

由於葡萄皮和葡萄籽中含有鞣酸，直接吃會澀，很多人吃不下，因此在吃葡萄時，我們一般把葡萄皮吐掉，而且這樣吃不好消化和吸收，

因此建議把洗乾淨的葡萄皮和籽單獨挑出來，一起煮水喝。或者把葡萄連皮帶籽榨成葡萄汁飲用營養保存了，味道也不錯。

蒜香皮皮蝦的做法

食材：皮皮蝦(500g)、花椒(10g)、蒜(10g)、姜(5g)、香菜(1小把)、鹽(少許)

做法：

1、皮皮蝦刷洗乾淨後控幹

2、花椒沖洗一下，姜蒜、香菜切碎

3、鍋裏熱油，爆香花椒，隨後盛出

4、接着爆香姜蒜

5、隨後放皮皮蝦拌炒

6、炒至皮皮蝦變色後兌入清水，燜煮一會

7、接着大火翻炒並收汁

8、收汁到幹後調入適量鹽，撒上香菜即可

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