葡萄可以吃皮嗎 葡萄皮的價值

大家知道葡萄可以吃皮嗎？葡萄皮怎麼吃掉還是吐掉呢？葡萄皮又有什麼營養價值與功效呢？葡萄皮的價值又有什麼科學依據呢？今天就一起來看看吧！

葡萄可以吃皮嗎

葡萄皮是可以吃的。

葡萄皮中含有的花青素比果肉還多，具有保護微小血管、抗發炎的作用，建議洗淨後，連皮帶肉與籽一起打成汁，完整攝取營養。葡萄皮中還含有豐富的纖維素、果膠質和鐵等，可以補足現代人飲食中缺乏的營養。

科學研究發現，葡萄皮中含有一種叫白藜蘆醇的化學物質，可以防止正常細胞癌變，並對小鼠皮膚癌具有防治作用，說明葡萄皮還具有良好的防癌、抗癌作用。

吃葡萄皮有什麼好處

很多人在吃葡萄的時候，因爲葡萄皮有澀澀的味道，所以習慣將葡萄皮給吐掉，殊不知這個看似美味獲得好口感的方法，卻流失了來自葡萄皮中的諸多養生成分。

1、抗癌

談到癌症，每個人的內心都是恐慌的，人體一旦患癌，那麼痊癒的機率是很低的。所以，在日常的養生保健中，最主要的便是做好抗癌的工作。其中，通過吃葡萄不吐葡萄皮便能完美的解決。

葡萄是一種極好的水果，它的皮和果實都是純天然的化合物，這種化合物能很好的起到降低膽固醇以及血液中血小板進行凝結的作用，並且阿司匹林便是從葡萄皮中所提取出來的，因此具備了一定的藥物作用。

在葡萄中含有一種珍貴的抗氧化物質——白藜蘆醇，這對於預防和治療皮膚癌以及心腦血管方面的疾病產生着重要的作用。而這種物質在葡萄皮中的含量最高，所以不吐葡萄皮便能使得白藜蘆醇這種物質很好的作用於人體健康，從而達到養生防癌的目的。

並且食用葡萄皮能很好的爲人體的各個器官補充大量的營養物質，從而起到提高身體健康水平的效果。

因此，在吃葡萄的時候一定要整顆入口，連皮一起吃，這樣營養物質便能充分被人體所攝取。“吃葡萄不吐葡萄皮”不再是一句繞口令，而應是一句科學營養的養生良言。

2、保護心臟

心臟是維持人體各項機能正常運行的首要條件，其主要作用便是使得全身的血液處於一個循環暢通的狀態，並且通過跳動的形式來產生動力從而爲身體的四肢不斷的輸送血液和氧氣。因此，心臟對於人體的健康產生重要的作用，所以保護心臟刻不容緩。

而在葡萄皮中含有一種黃銅類的物質，被人體攝入之後能很好的促進血液中的高密度脂肪蛋白不斷升高，從而大大降低了血液中產生膽固醇，這對於防止動脈硬化以及保護心臟產生了極好的效果。

同時，在葡萄皮中所含的白藜蘆醇能很好的起到降低血液粘稠度的效果，能很好的控制血小板的凝結以及血管的舒張，從而很好的達到預防血栓的目的。並且葡萄皮的顏色越深，它的黃酮類的物質含量就越高。因此，在進行葡萄購買的時候便可以注意一下。

3、延緩衰老

時光易逝，容顏易老，每個人都希望能留住美麗的模樣，所以，我們只要通過連着葡萄皮一起食用，便能很好的起到延緩衰老的目的。

在葡萄皮中含有一種豐富的美膚成分——花青素，這種物質能很好的起到抗氧化的作用，能讓肌膚免受自由基的侵害，從而維持肌膚的彈性。

同時，在葡萄皮中還含有另外一種重要的物質——單寧，這對於延緩衰老以及緩解肌膚的老化起着重要的作用。

4、有助睡眠

有句俗話說的好：“覺補是最健康的養生方式”，所以說擁有一個優質的睡眠對於身體的健康保健也是有很重要作用的。

但是，由於多種不良的生活習慣所致，很多人總會遇到失眠的困擾。而經常處於睡眠不足的狀態，那麼便會間接導致人體的免疫力不斷下降，因此便會誘發各種疾病的產生，所以治療失眠成爲了養生的重中之重。

而在日常飲食中我們可以通過吃葡萄，但是連着皮一起吃，便能很好的起到緩解睡眠的作用。

因爲，葡萄皮中含有一種物質能很好的起到促進大腦中松果腺分泌褪黑素的物質，這種物質能很好的起到調節睡眠的作用，所以便能起到治療失眠的目的。

5、降低高血壓

現在生活中很多的人都會患有一些病症。高血壓就是現在的一種常見病，隨時存在着生命的危險，並且還會誘發多種疾病的產生，對人們的身心健康造成嚴重的困擾。而通過吃葡萄皮便能得到很好的抑制效果。

因爲，在葡萄皮中含有一一種天然的黃銅類物質，這種物質能起到軟化血管以及增加血液流量的目的，因此對於降低血壓發揮了重要的效果。所以，對於一些患有高血壓的人，在日常的飲食中便可以多吃葡萄並不吐皮。

葡萄籽的功效

1、抗過敏深入細胞從根本上抑制致敏因子“組胺”的釋放，提高細胞對過敏源的耐受性;清除致敏自由基，抗炎、抗過敏;穩定皮膚血管組織，緩解蕁麻疹、幹革熱、過敏性鼻炎等各種過敏症狀;有效調節機體免疫力，徹底改善過敏體質。

2、葡萄籽對眼睛非常有好處，不但可以治療紅血絲，減少眼科疾病的發生，還能增強夜間的視力，甚至可以讓眼睛不受輻射的損害哦。

3、清除自由基、抗衰老、增強免疫力清除自由基，阻止自由基對人體細胞的破壞。

4、保護人體器官和組織，防治心臟病、癌症、早衰、糖尿病、動脈硬化等。

5、保護血管保護心腦血管，降低膽固醇，防止動脈硬化，預防腦溢血、中風、偏癱等。

6、維持毛細血管適度的滲透性，增加血管強度，減低毛細血管易脆性。

7、降血脂、降血壓，抑制血栓的形成，減少脂肪肝的發生。

8、減輕水腫及腿部腫脹，減輕淤傷、運動受傷。

9、抗輻射，有效預防和減輕紫外線輻射對皮膚的損傷，抑制自由基引發的脂質過氧化;減少電腦、手機、電視等輻射對皮膚、內臟器官造成的傷害。

10、保護消化系統保護胃粘膜，防治胃炎、胃潰瘍及十二指腸潰瘍。

哪些人不能吃葡萄

1、糖尿病患者：葡萄含有豐富的礦物質，其中以鉀的含量爲最高，如果糖尿病患者併發糖尿病腎病，往往合併高鉀血病，此時應嚴格限制鉀的攝入量，所以糖尿病腎病患者不能吃葡萄。

2、脾胃虛的人：葡萄中含多量果酸，多吃葡萄容易引起腸胃蠕動增加，誘發胃腸不適、腹瀉等症狀，而且本身有胃病的人多吃葡萄還可能引起胃酸、燒心的感覺。

3、尿牀的人羣：葡萄可以幫助人體排出毒素，消除內熱，有很好的利尿的作用，對於普通人來說是很好的，但對有經常性尿牀的兒童和有某些疾病導致尿牀的成年人則是加重尿牀的食物。