木耳煮多久可以煮熟

2-3分鐘左右。

木耳煮多久可以煮熟1

黑木耳在冷水中浸泡約3-4小時即可食用。如果你想達到最佳的漲發率可以用15~25度的水浸泡8小時。木耳是一種真菌。新鮮木耳含有大量水分，乾燥後呈皮革狀。將其浸泡在冷水中，可以使木耳緩慢吸水，新鮮時變爲半透明。這也是浸泡木耳的最好方法。

如果你用淡鹽水浸泡木耳，可以加快木耳的漲發速度。在淡鹽水中，木耳只需1小時即可生長。用鹽水清洗木耳可以有效地擦掉真菌中的沙子。

如果你很想吃木耳，而且事先沒有把它浸泡，那麼把木耳泡在熱水裏是一種緊急的方法。木耳在熱水中浸泡通常需要15-20分鐘，但在熱水中浸過的木耳膨脹率低，味道軟而不脆。

微波爐泡發木耳只需要4分鐘。將乾燥的.木耳放入一個大容器中，加入適量水並蓋上容器，然後在微波爐中用高熱加熱4分鐘，然後取出木耳。

用涼水的泡好的木耳可以浸泡3~5天都不會壞，不過要注意每天更換一次泡木耳的水。但如果用熱水泡木耳，就不宜存放超過1天，因爲熱水已經讓木耳中的膠狀組織失活，泡太久會造成營養物質流失。泡太久的木耳不建議食用 ，一則營養流失嚴重，二則木耳長期浸泡不換水容易出現細菌滋生，不利於健康。

　　

1、泡發後的黑木耳要入清水中反覆清洗，水中會有許多沉澱的小沙子。如果不清洗乾淨，會影響口感的。

2、剪刀剪去黑木耳尾部的蒂。

3、多次放入清水中漂洗幾遍，這樣就可以繼續安心的食用泡發後的黑木耳了。

當黑木耳泡發的環境溫暖溼潤(特別是在夏天)，時間也足夠長時，就可能產生生物毒素，並迅速繁殖至“中毒劑量”，或者是一些菌類可能在此泡發過程中產生變性，大量繁殖，此時食用則很有可能中毒。

一般夏季更有利於細菌的繁殖和產生毒素，中毒者的症狀都是輕者嘔吐、腹瀉，重者臟器衰竭。黴菌毒素的危害很大，最常見的是黃麴黴毒素等。所以黑木耳泡得過久容易產生毒素致命，這是真的。

現在天氣漸熱，其實不僅是木耳，像幹蘑菇、幹豆角、乾肉等浸泡時間太久，都有可能會產生毒素，食用後，輕者產生嘔吐、腹瀉等中毒症狀，重者可引發多臟器衰竭。夏季是各類食物中毒的高發期，所以各類乾菜不要浸泡太久，不要超過一天，減少細菌感染的機會。

木耳煮多久可以煮熟2

新鮮木耳可以放多久吧

如果是市面上買的新鮮木耳，洗一下就能吃了，儘量在當天炒，並且當天吃完，隔夜的木耳最好是不要食用，避免中毒。

如果是市面上的幹木耳則用常溫水1.5到2小時就已經充分泡發了。

如果用50度溫熱水，40分鐘應該差不多。並且泡發之後再重新用清水清洗一遍。

泡發時間越長菌落數量越多，對身體有危害，甚至會有生命危險。

　　

看了我的方法，現在你知道新鮮木耳可以放多久了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道新鮮木耳可以放多久。進行以上步驟操作的`同時，我們需要注意的是木耳泡發時間越長菌落數量越多，對身體有危害，甚至會有生命危險。以上就是新鮮木耳可以放多久的介紹。

木耳煮多久可以煮熟3

煮熟的木耳能放多久

冰箱冷藏不超過24小時。

煮熟的木耳若是放在常溫下極易滋生細菌導致腐壞，建議放入將其控幹水分，然後放入保鮮碗中密封好，置於冰箱冷藏，第二天儘快吃掉，否則一般超過24小時，木耳便會發生不同程度的變質現象，尤其是表面水分較多的時候，建議扔掉不要吃了，以免對身體健康不利。

煮好的木耳泡了一晚上還能吃嗎

視具體情況而定。

如果木耳泡了一夜後，發現木耳變得粘稠，說明木耳已經變質了，這個時候就不能食用了，但一些老木耳，雖然表面看不出變軟，但在做熟後會有異味，這時也不要食用了，不然容易導致腹瀉。

木耳不能泡太久，因爲木耳泡的太久之後，不僅營養成分會被破壞，變軟影響口感，還容易滋生大量的細菌使得木耳變質，這個時候再食用已經變質的木耳，輕者會產生嘔吐、腹瀉等中毒症狀，重者可引發多器官功能衰竭。

木耳不能和什麼一起吃

1，蘿蔔。蘿蔔性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中益胃等成效。但需留意蘿蔔與木耳同食對某些特別敏感性體質的人，簡單惹起過敏性皮炎。爲健壯起見，最好是不要將這兩種食品混淆食用。

2，麥冬。麥冬具有強心、利尿、抗菌的影響。主治熱病傷津、心煩、口渴、咽乾、肺熱燥咳、肺結核咯血、咽喉痛等症。但你要留意了，黑木耳與麥冬相剋，黑木耳與麥冬同食會招致胸悶。以是這兩種食品不要一同吃。

3，海螺。木耳中有較多的脂類和膠質，它們會與海螺中的生物活性物資發作不良反響，海螺寒性而木耳具有滑利的.影響，兩者一同食用簡單消化不良，嚴峻或許會中毒。

4，濃茶。濃茶與木耳中均包括多類生物活性物資，黑木耳中含有鐵質，濃茶中含有單丁酸，兩者共食會發作龐大的生化反響，影響人體對鐵元素的吸取採用，從而降低了人體內鐵的一般含量，而缺鐵簡單惹起缺鐵性血虛。以是，食用黑木耳時，不克不及品茗。

　　

木耳有哪些功效

1、降低膽固醇、控制血糖

木耳富含膳食纖維，每100克黑木耳就有6.5克膳食纖維。膳食纖維中的可溶性纖維能降低膽固醇及飽和脂肪酸，減少產生血栓的機會，也可減緩醣類吸收，調節控制血糖濃度。

2、幫助排便、預防便祕

木耳中豐富的非水溶性纖維能增加糞便量，促進腸道蠕動，擔任腸道清道夫，同時也能降低得到大腸癌的風險。

3、抗凝血、降低心血管疾病風險

木耳還有抗凝血物質能減少血小板凝結，降低罹患心血管疾病的風險。這也是在中醫領域中，最重視木耳的活血、通血路的食療功效。