老抽放多了怎麼辦 老抽放多了怎麼補救

老抽在做菜的時候經常會用到，是很常見的一種調料，尤其是紅燒類的菜，用老抽既可以提鮮又可以調色，那麼，如果不小心把老抽放多了要怎麼辦呢？

老抽放多了怎麼辦

1.可以多加兩勺清水或者高湯稀釋一下鹹味,或者稍微加一點白砂糖和醋,但是不能加太多。

2.另外,可以把菜倒入麪條中,做成湯麪,這樣就不鹹了。

老抽放多了怎麼補救

1、速度把老抽用勺子撈出來一些然後加湯

2、只是多一點點的話，建議加點糖

3、多加主菜

4、多加開水

老抽什麼時候放

在出鍋前放。

醬油和油不一樣，醬油是以大豆爲主原料，添加麥、麩皮等成分製成的液體調味品，其中含有豐富的營養元素，在出鍋前放可以最大程度的保留醬油的營養價值和口感。

老抽有什麼作用

1抵抗衰老

醬油中含有天然的抗氧化劑，經常食用含有醬油的菜可以促進新陳代謝、抑制自由基、減少自由基對身體的損傷，達到預防衰老的作用。

2預防疾病

醬油是大豆製品，大豆以及豆製品都含有豐富的硒元素、異黃酮以及其他礦物質和營養成分，經常食用醬油炒的菜可以提高身體免疫力、預防心腦血管疾病的產生。

3促進食慾

醬油的色澤紅亮，在食物中放入醬油可以提升菜餚的菜色，增加食物的香味，從而促進食慾，對於胃口不佳或者厭食的人來說真是再好不過了。