實蛋怎麼炒好吃 家常做法是這樣
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炒實蛋其實有很多家常的做法都很不錯,可以用辣椒炒、用白菜炒等等,看你喜歡什麼口味吧,我們下面就一起來學學實蛋的一些家常菜做法。
實蛋怎麼炒好吃
食材
主料:圓白菜1/2顆實蛋4個青椒1顆
輔料:蒜蓉辣醬1袋
步驟
1.圓白菜洗淨塊,青椒洗淨切菱形塊。
2.熱鍋冷油,油熱放入切成小塊的實蛋,炒至實蛋變黃變硬盛出備用。
3.鍋中留油,油熱加入圓白菜,青椒翻炒至圓白菜和青椒變蔫。
4.加入實蛋。
5.加入蒜蓉辣醬炒均勻。
6.美味的圓白菜炒實蛋,既衛生又安全,好吃美味,快來品嚐吧。
炒實蛋的家常做法
1.自制實蛋切成小塊。
2.胡蘿蔔切片,青椒切塊。
3.孜然粉辣椒粉花椒粉。
4.油鍋燒熱,下入實蛋煎。
5.下入蔥蒜爆香。
6.下入青椒胡蘿蔔翻炒。
7.加入蒜蓉辣醬翻炒。
8.加入辣椒粉孜然粉花椒粉,鹽調味即可出鍋。
孜然炒實蛋怎麼做
1.雞蛋打散放入碗中打勻,在碗邊少抹一點油(防止粘碗),然後封上保鮮膜,放蒸鍋蒸20分鐘。
2.蒸完是這樣滴,待涼一些後,倒出切塊。
3.熱鍋涼油,放入蒜和辣椒絲爆鍋。
4.將切好後的實蛋與圓蔥一起放入鍋中炒。
5.放醬油增色,放孜然炒出香味。
6.出鍋。
實蛋可以自己做嗎
可以,先將蛋殼比較平的那一端敲出一個小口(注意:在蛋殼與蛋液之間有一層薄膜,儘量保持薄膜的完整性),然後將蛋液倒出,加鹽,味精,食用鹼攪拌均勻。
個人家中製作可以不必將攪拌好的蛋液重新灌出到蛋殼內,可以使用淺盆代替,小蘇打可以減量或者不加,不過如果想要得到品相比較好的實蛋,仍然需要使用大火到小火,然後掀鍋蓋蓋鍋蓋的方法。
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