水芹菜怎麼吃

水芹菜是比較獨特的一種蔬菜，這種蔬菜的味道不錯，味道清香鮮美，與肉類烹調可以提升鮮味而且營養豐富，可以降血壓也能補血防癌，以下分享水芹菜怎麼吃。

水芹菜怎麼吃1

1、清炒水芹菜

水芹菜可以清炒的吃，清炒水芹菜的話是我們平時吃的比較多的一種做法，首先要準備適量的新鮮水芹菜，然後將它清洗乾淨，再把它切成一段一段的鍋裏面放入一點點植物油，燒熱以後就把處理好的水芹菜倒進去進行翻炒翻炒過程中加入少量的鹽，直到把它炒熟炒香就可以裝入盤中慢慢享用了，清炒水芹菜的口感還是比較清香的。

2、水芹菜炒乾子

水芹菜除了單獨炒還可以把它跟豆腐乾一起炒，香乾臭幹都可以，一般選擇跟臭甘草味道會更好一些，首先要準備適量的新鮮水，芹菜和適量的新鮮臭幹，把兩者清洗乾淨後全部切好，水芹菜切成段狀，臭豆乾切成一條一條，然後鍋裏面放入油燒熱以後把兩者倒進去進行翻炒，再加入少量的食用醋和食用鹽，直到將其炒香即可。

3、涼拌水芹菜

水芹菜除了炒着吃以外還可以把它涼拌着吃，涼拌水芹菜也是非常值得吃的一道菜，首先要準備新鮮的，水芹菜適量，然後將它清洗乾淨，再放到燒開的水中燙，三分鐘左右將其撈出來，擺到碗裏面以後，再加入少量的食用鹽食用醋和香精，攪拌均勻以後就可以享用了，涼拌水芹菜是比較清爽的，具有開胃健脾的作用，沒有吃過的一定要試試。

　　

孕婦可以吃水芹菜嗎

1、孕婦可不可以吃水芹菜

雖然說孕婦是非常特殊的羣體，在平時選擇吃一些食物的時候應該要警惕一些，但是水芹菜是無需擔心的，因爲水芹菜是非常營養的食材，對孕婦是有一定好處的，只要做到適量的使用，都可以起到很好的保健作用，不僅能補充營養，更能夠改善一些不適的反應，所以孕婦是可以吃水芹菜的。

2、孕婦吃水芹菜的益處

孕婦吃水芹菜帶來的好處是很多的，不僅能夠補充很多維生素，還可以補充很多的氨基酸和胡蘿蔔素，這些營養元素對於孕婦的身體都是非常關鍵的，所以孕婦吃水芹菜的話可以補充很多的營養，很多孕婦也會出現高血壓的情況，那麼通過是吃水芹菜的話可以使血壓降低，而且還可以降低血糖，可見水芹菜對於孕婦帶來的幫助還是有很多的。

3、孕婦吃水芹菜需注意

孕婦雖然可以吃水，芹菜也能吸收很多營養，但是孕婦吃水芹菜也是需要注意很多方面的，尤其是水芹菜不可以過量的食用，這一點千萬不能忽視，雖然它很營養，但是要講究合理的食用量，如果過量食用的話也是不行的，此外水芹菜必須要清洗乾淨，畢竟它是生長在水裏的，以免會存在一些寄生蟲，因此把它徹底的洗淨很關鍵。

吃水芹菜可以減肥嗎

1、吃水芹菜可不可以減肥

很多人都非常喜歡吃一些蔬菜來減肥，因爲在很多蔬菜中的熱量都比較低。水芹菜的熱量也是非常低的，所以吃水芹菜是可以起到減肥作用的，如果你是一個胖子的`話，那麼在平時是可以多吃一些水芹菜的，不僅可以減肥還可以預防便祕帶，可以來很多的好處，值得一提的是水芹菜中的各種營養元素也很齊全。

2、吃水芹菜的好處

通過吃水芹菜不僅可以幫助我們減肥，而且還可以幫助我們調理腸胃，改善便祕，如果你經常出現便祕的情況，或者是自己的消化系統不是很好的話，那麼在平時不妨適當的吃一些水芹菜來幫忙，水芹菜中的膳食纖維含量很高，可以促進腸道的蠕動，能夠刺激排便，而且水芹菜還可以幫助降低血壓，降低血糖，有很多的保健功用。

　　

3、水芹菜吃法

水芹菜的吃法是有很多的，可以把它涼拌着吃，也可以把它炒着吃，不同的吃法有着不同的特色，但不論是哪種吃法都可以吸收很多營養，都可以對我們的健康起到很多的幫助，但是選擇的水芹菜必須要是新鮮的才行，而且水芹菜做成菜餚前一定要把它洗乾淨，如果喜歡吃水芹菜的話，那麼可以試一試把它炒着吃。

水芹菜葉子能吃嗎

1、水芹菜葉子能不能吃

水芹菜的葉子是可以吃的，在水芹菜的葉子中含有的營養含量也非常的高，雖然我們平時吃的都是水芹菜的根莖，其實它的葉子也是非常值得食用的，葉子中含有的各種營養成分不比莖根少，能補充很多的水分，還可以補充很多的鈣質，所以在平時製作水芹菜的菜餚時，可以把它的葉子一併做成菜餚。

　　

2、水芹菜葉子營養

水芹菜中的葉子營養含量非常的全面，特別是水分含量很高，而且甚至要比水芹菜的梗更加的豐富，在水芹菜中含有的鈣含量也很高，遠超於其它的蔬菜，而且比它的莖要高出幾十倍，除此之外水芹菜中的鎂元素含量也特別的高，此外還有很多的維生素b1和維生素b2，所以吃水芹菜的葉子是可以補充很多營養的。

3、水芹菜葉子吃法

很多人對於水芹菜的葉子並不是很感興趣，因爲它的口感可能相對來說要差一些，其實只要把它做好了的話，口感也是很好的。芹菜的葉子可以用來涼拌着吃，這種吃法是比較具有營養的，而且做起來也很簡單，首先把水芹菜的葉子清洗乾淨，然後將它在燒開的水中燙兩分鐘，再撈起來放到盤子裏面，加入一些調味料，攪拌均勻以後就可以享用了。

水芹菜怎麼吃2

不用焯水。芹菜是很常見的一種大衆蔬菜，脆爽多汁，含有非常豐富的營養物質，用焯水後的芹菜包餃子，會失去芹菜的鮮味，口感也會變差，因此，包餃子時的芹菜是不需要焯水的。

　　

芹菜餃子芹菜用焯水嗎

芹菜在生長過程中，需要的溫度是不一樣的，發芽期需要的溫度爲15-20℃，幼苗生長需要的溫度爲15-23℃，成株後需要的溫度爲15-20℃。

芹菜對土壤的要求也是非常嚴格，需要肥沃、疏鬆、通氣性良好的土壤，要是土壤缺水缺肥，會造成芹菜葉柄出現空心的'情況。

芹菜生長過程中，光照是非常重要的，出苗前不能被陽光照射，出苗後需要中等強度的光照，後期需要充足的光照。

水芹菜怎麼吃3

烹製方法(兩人份)

材料(5根)、瘦肉(3兩)、蒜頭(3瓣)

調料(2湯匙)、醬油(3湯匙)、醋(2湯匙)、味精(1/4湯匙)、鹽(1/2湯匙)、白糖(1/2湯匙)、水(4湯匙)

1、芹菜洗淨去頭去葉切成段;瘦肉切片後切成條狀;蒜頭去衣拍扁切成蒜蓉。

2、煮沸半鍋水，將芹菜段倒入焯2分鐘，撈起瀝乾水攤涼。

3、倒2湯匙油入鍋燒熱，倒入肉絲翻炒三十秒。

4、加4湯匙水、3湯匙醬油、2湯匙醋、1/4湯匙味精、1/2湯匙鹽、1/2湯匙白糖進鍋，炒均勻並煮沸。

5、將火熄滅，倒入飛過水的芹菜和蒜蓉進鍋，用鏟子炒勻就可以起鍋了

　　

貼士

1、芹菜是一種風味獨特的蔬菜，可涼拌或炒食。

2、芹菜大致分爲西芹和香芹兩種，香芹葉較小呈淡綠色，矮小柔弱且香味淡，易軟化;西芹葉片較大，綠色且葉柄粗，高大而強健，香味濃。

3、選購芹菜時，應挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的;芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的.芹菜是平直的，存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起鏽斑。

4、芹菜不能和兔肉同食，會引起頭髮脫落;與雞肉同食，會傷元氣;與甲魚同食，會引起中毒。