烏牛早和龍井的區別

顏色不同，外形不同，香型也是不一樣的。

烏牛早和龍井的區別1

烏牛早和龍井的區別：烏牛早產自浙江省永嘉縣烏牛鎮，龍井主產於浙江省杭州市西湖區；烏牛早上市時間比龍井早；烏牛早比龍井的芽頭更粗壯，茶葉更肥大；其次烏牛早呈板栗香，而龍井呈豆花香；烏牛早外觀粗壯、矮胖，呈黃綠色，龍井茶外觀更削尖、挺直，呈糙米色。

　　

烏牛早和龍井的區別：

從形狀上說，烏牛早與龍井相比，芽頭更粗壯，茶葉更肥大。

烏牛早上市時間很早，在驚蟄節氣就開始上市，而這個時間，龍井並沒有上市的。正宗的龍井（西湖龍井），上市時間要比烏牛早晚大概一個月的時間。一般烏牛早的鮮葉採摘期爲每年2月25日～4月5日，所有茶葉均爲明前茶，要比洞庭碧綠春、西湖龍井整整早上市一個月。

龍井茶和烏牛早氣味差別，從香味上說，烏牛早的`香氣是板栗香，而龍井茶則是豆花香。

烏牛早茶葉更粗壯、矮胖，呈黃綠色，沖泡後段時間會浮在水面，新茶的青氣也比較重，葉底有蒂；龍井茶葉更削尖、挺直，呈糙米色，沖泡後迅速下落，茶爲清香，還有淡淡的蘭花香，葉底無蒂。

烏牛早不屬於龍井茶，只是外觀有點像，可以稱之爲浙江綠茶。

經國家工商總局確認，國家地理標誌的龍井茶產區爲168平方公里，其中“獅（獅峯山）”“龍（龍井）”“雲（雲棲）”“虎（虎跑）”“梅（梅家塢）”爲一級保護區，也就是龍井茶的核心產區，其餘部分爲二級保護區。

烏牛早和龍井的區別2

龍井是非常有名的一種茶葉，相對而言，烏牛早茶的名氣可能沒有那麼大，但是兩者確十分的相似。那麼，烏牛早和龍井有什麼區別 烏牛早茶好還是龍井好

烏牛早茶簡介

烏牛早其實也是一種古代名茶，曾經失傳數百年，1985年才重新得到恢復，浙江省的麗水和永嘉都是主要的產地，不過烏牛茶的價格與龍井相比明顯是一個天上一個地下，它之所以會被一些無良茶商拿來冒充龍井，其實就是因爲一個字——早，一般來說它要比龍井要早上一個月。

烏牛早和龍井上市價格區別西湖龍井茶和烏牛早的區別之三：也是最重要的一點，正宗的西湖龍井有原產地的防僞標識。由於條形和外觀的`相似，正是因爲很像，而頂頂的西湖龍井的市場價格要高出數倍，所以有一些無良商家會用烏牛早來當做頂頂的西湖龍井出售，用以賺取高額的暴利，傷害了多少茶友的心。

　　

烏牛早和龍井上市時間區別

西湖龍井茶和烏牛早的區別之一：從形狀上說，烏牛早與龍井相比，芽頭更粗壯，茶葉更肥大。

烏牛早上市時間很早，在驚蟄節氣就開始上市，而這個時間，西湖龍井並沒有上市的。正宗的西湖龍井，上市時間要比烏牛早晚大概一個約的時間。

西湖龍井茶和烏牛早氣味差別

從香味上說，烏牛早的香氣是板栗香，而西湖龍井則是豆花香。

烏牛早茶葉更粗壯、矮胖，呈黃綠色，沖泡後段時間會浮在水面，新茶的青氣也比較重，葉底有蒂；西湖龍井茶葉更削尖、挺直，呈糙米色，沖泡後迅速下落，茶爲清香，還有淡淡的蘭花香，葉底無蒂。

烏牛早和龍井的區別3

陽春三月，茶葉飄香。

說起春茶，不得不提烏牛早，它太特殊，太另類了。

有些人說它是綠茶裏的“攪屎棍”，有些人說它是“山寨版的龍井茶”，還有些對它嗤之以鼻，說喝它就是在“交智商稅交學費”，但也有的人對它讚不絕口！

爲什麼說它特殊

有一句話說的好“烏牛早，把早春喝下”。比滋味，它絕對不是受衆最廣，最受歡迎的。比上市時間，沒有比它還早的。“衆人皆睡，它獨醒”，上市的早意味着一切皆有可能。

現如今，市場上對它最中肯的評價，莫過於“公主的身心，丫鬟的命”。論品質，其實沒有那麼差，但是市場價格相差高檔綠茶太遠了。

“李逵與李鬼”，繞不開的龍井茶與烏牛早之分！

“龍井與烏牛早”，有一個繞不開的話題：“烏牛早是龍井嗎“烏牛早和龍井如何區分”

有話題意味着有爭議，甚至是套路。明明想買龍井茶，到手卻發現味不對，是烏牛早。這樣的例子估計不在少數！

“烏牛早龍井”是最近幾年聽到的一個名詞。那些大肆宣傳烏牛早就是龍井的，實則事在打擦邊球。無非就是看上兩者之間的利潤空間了，龍井貴，而烏牛早，便宜。所以總有人會去操作，畢竟商人逐利是天性！

烏牛早幹茶

至於烏牛早到底算不算龍井，從植物學角度看，或許兩者之間有聯繫。專家怎麼說的咱先不管，見過“烏牛早龍井”的，可沒見過“龍井烏牛早”吧。

品種上看，龍井種有羣體種，龍井43等，而烏牛早，則是另外一個品種。

　　

龍井43鮮葉

它們之間唯一相同之處在於，工藝。與名優茶的角度來說，龍井43和烏牛早兩個品種都適合扁平茶工藝（龍井茶也是唯一一個扁平茶工藝的綠茶），一芽一葉，一芽二葉的原料，製成外形相似的成品幹茶。

工藝有上百種，每個品種有它最適合的加工工藝。

區分烏牛早與龍井茶（泛指龍井43），第一要多喝。烏牛早外形少壯飽滿，顏色偏綠，葉片光滑，香氣較淡。而龍井茶緊細偏黃，香氣更富層次，悠長。第二，牢記一分價錢一分貨，天底下哪有那麼多的`便宜好撿呢！

什麼是烏牛早茶

既然說了這麼多，那烏牛早是“何方神聖”

陳祗時在《西江月·烏牛山茶林》有記載：“見說溪崦青綠，這番應約來登。峯峯嶺嶺白嵐騰，日映茶林風景。驚蟄雙芽採了，瓷盅呷啜泉烹。此時相問察山形，恁地知春擅勝。”這裏描述的正是烏牛早。

烏牛早茶的前世今生

烏牛早是古代名茶，又名嶺下茶，曾經失傳多年，1985年重新恢復。主產於浙江永嘉縣烏牛鎮，1988年，正式定名爲“永嘉烏牛早”，1994年以烏牛鎮爲中心的烏牛早茶葉基地，連片茶園達80公頃，並問周圍鄉鎮輻射，而如今，遍佈周邊省市及省外綠茶產區。

烏牛早茶芽

烏牛早的特性：茶外形扁平挺直，條緊顯毫，色澤綠翠，香氣較持久，滋味甘醇湯色嫩綠明亮，葉底翠綠肥壯。

“早”是它最大的特色，此外還有發芽整齊，輪次分明，老嫩均勻，持嫩性強等特點！

除了作爲名優綠茶原料，烏牛早也能做紅茶。

品茶有道，梁實秋說：“但論品味，不問價錢。”

所以，不論什麼茶，都有它的價值。

茶無好壞，喜歡就好！