鹹金桔的鹽不溶怎麼辦 是這個原因

鹹金桔的鹽如果很長時間都沒有融化的話，一般是因爲鹽放多了，達到了飽和的狀態，所以就不繼續融化了，這個對金桔沒有什麼影響，千萬不要在中途打開將鹽弄出來。

鹹金桔的鹽不溶怎麼辦

鹹金桔的鹽不溶是因爲鹽放多了，這個時候不需要管它，讓它繼續醃製就可以了，鹽多了鹹金桔是不會壞的。

注意：千萬不要因爲鹽不溶而在鹹金桔還沒醃好的時候就打開蓋子，這樣鹹金桔很容易變質。

鹹金桔要放多少鹽

這個和金桔的多少是有關的，一般來說在玻璃瓶中是一層金桔一層鹽，這裏鹽放多了其實影響不大，但是放少了就可能會變質，所以大家大膽是放鹽吧。

鹹金桔醃多久最好

鹹金桔醃製半年以上效果更好。鹹金桔是用鹽醃製後的金桔，稱爲鹹金桔，它對於感冒所引起的喉嚨疼痛、咳嗽、聲音沙啞有一定的醫療作用。鹹金桔，有非常好的止咳化痰的功效。每當感冒咳嗽，咽喉不適的時候，就撈出一顆鹹金桔沖水喝。鹹金桔是放置得越久越入味。建議存放兩三年後再開始食用，這樣效果會更好哦，也可以每年都做上一小罐。醃製好的鹹金桔不能放冰箱，也不能被太陽曬到，最好放在陰涼乾燥處。

鹹金桔的營養價值

1、金桔80%的維生素C都存於果皮中，果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養護、免疫系統之保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。

2、作爲食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。

3、金桔亦含維生P，是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作爲高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。

4、金桔適宜胸悶鬱結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。