糖醋白菜怎麼做 糖醋白菜怎做好吃

糖醋白菜是湖北的一道菜，這道菜很多人都喜歡吃，因爲裏面有酸、辣、甜，吃起來很下飯，當然做法也是比較簡單的，下面來看看做法吧。

糖醋白菜怎麼做

食材：黃心白菜2顆、蒜4顆、鹽、糖、雞精、生抽、醋、香油、澱粉

1、白菜洗淨控幹水分，蒜切片。

2、兌料汁：鹽、糖、生抽、醋、香油。

3、將澱粉用少量清水攪開，攪勻。

4、熱鍋倒油，油量能夠稍微多一點。放入蒜片爆香。

5、放入白菜翻炒。

6、待白菜變軟後倒入料汁，炒勻。

7、倒入澱粉汁，炒勻後，關火。即可。

糖醋白菜怎做好吃

食材：白菜(500克)、白砂糖(30克)、醋(20克)、鹽(5克)

1、將大白菜剝去老幫，切去菜頭和菜根，將所餘部分洗淨順長切成5毫米寬的長條，再橫切成5釐米長的小條。放入盆內，拌入精鹽漬約半小時，用手攥幹水分。

2、瓢止火加入白糖、白醋和少許清水燒開成糖醋汁，撤瓢晾涼後，均勻地潑在白菜條上，用蓋蓋嚴，燜約1天后即成。食時放入小盤，隨意佐餐。

糖醋白菜是哪裏的菜

這是一道美味可口的漢族特色名菜，屬於湖北的創新菜。此外營養價值也高，白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。

糖醋白菜是什麼味道

糖醋白菜的味道主要體現的是酸、甜、辣三個方面。因此大家在做這個菜時我建議糖可以多一點，而鹽少一點會比較好吃。放入幹辣椒時要注意不要把辣椒炒糊，否則就不好吃了。不喜歡吃辣的朋友也可加不加辣椒。