豬肉脯是醃製的嗎 並不是醃製品

豬肉脯並不是醃製的，是把豬肉烤乾後製成的，味道鮮香，是一種不錯的小零食，很多人都愛吃。

豬肉脯是醃製的嗎

豬肉脯不是醃製的，下面是豬肉脯的做法。

香辣豬肉脯的方法

材料:豬裏脊肉300克、醬油1湯匙、料酒1湯匙、蠔油1湯匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙、蜂蜜2湯匙、黑胡椒碎1/2茶匙、辣椒粉1/2茶匙、熟白芝麻1茶匙。

做法:豬裏脊肉去掉筋膜剁碎成肉餡;將所有的調料都放入肉餡中攪拌均勻,醃製20分鐘;烤盤鋪上錫紙,在錫紙上刷一層色拉油,然後把醃製好的肉餡平鋪在錫紙上,儘量鋪均勻;烤箱預熱180度,中層烤20分鐘,這時豬肉會回縮出水,倒掉烤盤中的水分,刷上一層蜂蜜水,翻面再烤10分鐘即可。

豬肉脯危害

豬肉脯雖然美味，當是豬肉脯也算是醃製食品，吃多了絕對是沒有什麼好處的。因爲豬肉脯是以新鮮的豬腿的肉爲原料，經過嚴格的程序醃製而來的，雖然美味但是畢竟營養單一，加上豬肉本身也含有比較高的熱量，所以吃多了肯定是不好的，吃多了豬肉脯也意味着長胖的可能性更高了。其實不僅僅因爲豬肉脯本身的原因，若是豬肉脯在製成的過程中並不是很講究，使製成的豬肉脯不是很乾淨，則人吃多了也算是在“積毒”。

因爲產品超限量超範圍使用食品添加劑的老問題依然存在。國家質檢總局多家企業的50種肉乾、肉脯和肉鬆產品進行的國家監督抽查顯示: 產品抽樣合格率爲76.0%。部分產品微生物超標，有的企業產品大腸菌羣竟然超出標準規定的7倍多。另外，抽查中的多數豬肉脯因爲添加過量澱粉導致蛋白質含量達不到標準而存在着營養不良的問題。甚至是偷工減料，爲節約成本而使用不新鮮的豬肉來製作，而這些對於消費者來說都是潛在危險，吃多了肯定會產生不良影響。

豬肉脯小知識

豬肉脯是豬肉經醃製、烘烤的片狀肉製品。豬肉脯是一種食用方便、製作考究、美味可口、耐貯藏和便於運輸的中式傳統風味肉製品。豬肉脯色澤呈鮮豔的棕紅色，具有口感豐富，鹹中微甜，芳香濃郁，餘味無窮。

吃豬肉脯會胖嗎

豬肉脯味道香甜、入口化渣的特點讓吃貨們垂涎三尺，但是追求苗條的女生們卻對它又愛又恨，因爲她們無法抵擋豬肉脯的誘惑但又擔心它熱量太高吃多了會讓人快速發胖。豬肉脯不僅好吃得讓人流口水，它的營養價值也不低，那麼吃豬肉脯會胖嗎?

其實女生們不必太擔心，雖然豬肉脯熱量並不低但它給人的飽腹感很強，一般來說一次都不會吃太多，因此也不會造成熱量負擔。豬肉脯的熱量在同類食物中屬於偏上水平，每100克豬肉脯含有大約178.83大卡的熱量，根據營養學會計算100克豬肉脯的熱量約佔成年人每日所需總熱量的16%，如果豬肉脯里加入了過量的澱粉和蔗糖熱量還會再高一些。