炸的藕夾吃不完怎麼辦 藕夾怎麼加熱

藕夾是我們生活中常見的食物，尤其是炸藕夾深受很多朋友的喜愛。每逢過節的時候，家裏就會炸很多藕夾，那麼這些藕夾吃不完應該怎麼保存呢。

炸的藕夾吃不完怎麼辦 

炸的藕夾吃不完的情況下可以用保鮮袋密封起來，放在冰箱冷藏室保存，等下次再吃的時候可以再放進鍋內炸一下或者微波爐加熱食用。

藕夾怎麼加熱

炸好的藕夾下次弄出來吃可以放微波爐里加熱，或放油鍋中再煎炸一下就行，不過這樣做食品營養成分容易流失且不容易消化吸收，胃腸功能弱的人儘量少吃。

藕夾若煮熟了，就放在冰箱裏，儲存期不宜超過3到4天，時間長了，會變味的。若未煮熟，最好煮熟後再放冰箱裏，否則保質期不長哦。至於容器，就不要敞口太大的，有時候也可以放在保鮮袋裏，可以放在有蓋子的什麼碗啊，飯盒啊之類的裏面。

炸藕夾怎麼做

食材：藕一節，肉末100g，雞蛋一個，麪粉60g，澱粉30g，鹽，胡椒粉，料酒適量。

1.鍋內放水，水燒開之後將蓮藕放進去焯水2-3分鐘。

2.藕取中間一段切成厚0.6cm的連刀片，第一刀不切斷，第二刀切斷。

3.肉末中加鹽，料酒，少許胡椒粉拌勻。

4.取適量的肉末夾在藕片之間。

5..把麪粉、澱粉、雞蛋都放在一個碗里加水攪拌成麪糊狀，放置10分鐘。

6.把夾好肉末的藕夾，放在麪糊中沾滿面糊，放到燒熱的油鍋中炸5分鐘左右，至兩面發黃即可。

7.如果想要藕盒更加酥脆，可以用7成熱的油溫復炸1分鐘。

8.炸熟的藕盒可以沾番茄醬或者辣椒醬食用。

炸藕盒的竅門

1.蓮藕在炸之前需要下鍋煮一下，這樣炸的時候不容易斷；

2.肉餡事先要醃製，口感更好；

3.炸完之後再進行一遍復炸，能使藕夾更加酥脆。