芹菜不能和什麼一起吃

芹菜不能和什麼一起吃，芹菜平時我們都是很常吃的，比如說和青椒、肉絲簡單的炒一下，就是一份很營養又美味的菜了，下面我們來具體看看芹菜不能和什麼一起吃。

芹菜不能和什麼一起吃1

黃瓜

黃瓜裏面有維生素C分解酶，這是一種對身體很有用處的酵素，但是它的問題就是不能和其他維生素C含量多的食物一起吃，否則維生素C就會被破壞了。

芹菜就是一種維生素C含量比較高的蔬菜，因此不建議搭配黃瓜來吃。

雖然說二者放在一起吃並不會產生什麼不良的後果，造成身體上面的問題，但是維生素C如果被浪費了，吃芹菜就失去了很多的.營養，比較可惜。

因此，大家吃黃瓜的時候不要吃芹菜，檸檬以及獼猴桃、大白菜也不要搭配着吃。

部分海鮮

芹菜不能和部分海鮮如蜆、蛤、毛蚶、蟹等體內都含有維生素B1分解酶，此酶加熱後雖然也會失效，但人們在使用海鮮時喜歡生吃，或只用開水燙—燙。

蛤貝體內的維生素B1分解酶沒有失活，如果和芹菜一起吃，會將當中的維生素B1破壞。

但是這種酶遇酸會減弱分解能力，因此在吃蛤、貝等食物的時候可以適當加些醋，這樣可以保護維生素B1。

　　

甲魚

甲魚和芹菜不適合搭配在一起來吃，但是具體的原因其實目前還沒有一個明確的研究結果。

只是一直有這樣的一個說法，據說吃了會造成蛋白質變性，還可能會造成中毒。從保險的角度來說，大家避免這樣的吃法比較好一些。

菊花

芹菜若是與菊花同食的話會發生不良生化反應，從而引起嘔吐。

芹菜怎麼吃

涼拌芹菜

材料：芹菜，胡蘿蔔，木耳，火麻油，醋，鹽，蒜，醬油。

做法：1、木耳泡發，胡蘿蔔切絲，芹菜切絲。

2、沸水焯木耳。

3、沸水焯芹菜、胡蘿蔔。

4、焯好了放到碗裏放上碗，蒜米，陳醋，料酒，攪拌均勻。

5、倒入麻油調味，食用鹽根據個人口味調整即可。

芹菜不能和什麼一起吃2

芹菜的功效與作用點

生吃芹菜是沒有太大危害的，但是對於胃腸功能不好的人羣來說，生吃太多芹菜可能會導致腹痛或腹瀉的發生。

芹菜中含有豐富的水分、維生素和膳食纖維，未經烹飪的芹菜，其中的營養價值得到了最大程度的保留。

有利於機體攝入更多的營養素，少量生吃有利於機體攝入維生素和膳食纖維，可以促進腸道蠕動、改善消化。

芹菜，屬傘形科植物，品種繁多，在我國有着悠久的種植歷史和大範圍的種植面積，是中國人常吃的蔬菜之一。

其富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有平肝清熱、祛風利溼、除煩消腫、涼血止血、解毒宣肺、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。

水芹菜和香芹的營養價值區別

水芹菜和香芹的營養價值都非常的`高，對於我們身體來說，都有非常好的滋補作用，同時，水芹菜也有一定的藥用價值。

它對於我們的相應器官的功能來說，都是能夠起到一定的調控作用，而香芹本身由於它氣味也比較重，所以也被稱其爲藥芹。

　　

所以對於我們的身體有清熱解毒的功效，而且對於補氣來說也是有一定的幫助，所以大家在平常的生活中也可以多進行嘗試，都能夠很好的幫助到我們的身體進行相應功能的提升。

水芹菜和香芹的吃法區別

相對來說，水芹菜和香芹在吃法上面的區別並不是特別的明顯，二者都可以用於家常的一些製作方法。

同時，由於本身結構上面有一定的差異，所以在食用的時候也要進行一定的區分。

當然，如果是針對不同的藥用價值的話，自然做法也就是不同的，大家平常選擇的時候，就要根據相應的功能需求來進行相應的購買。

芹菜能幫助寶寶預防貧血，因爲芹菜中的含鐵量非常高。芹菜中的粗纖維能促進腸胃蠕動，有利於寶寶排便，營養豐富的芹菜還能幫寶寶強身健體，遠離疾病的煩擾。

有些寶寶的情緒比較多變，一會笑，一會鬧，芹菜就有助於寶寶穩定情緒。如果寶寶不喜歡吃芹菜，家長可以把芹菜做成蔬菜泥，然後加點別的食物調調味。