飲食健康的標準

飲食健康的標準，俗話說“民以食爲天”吃飯是大事，會吃等於養生，我們要健康的吃，要了解怎麼吃才健康，下面介紹飲食健康的標準。

飲食健康的標準1

健康飲食

1、規律飲食 : 要保證一日三餐適時適量的正常進行，根據自身的能量需求與飢飽情況來進行適量地飲食，避免暴飲暴食。

2、飲食多樣 : 不同的食物可以帶來各種營養物質，滿足機體的營養攝入需求。比如攝入水果和蔬菜，滿足機體對維生素的需求。

攝入各種富含蛋白質的.食物，以補充機體所需蛋白質的含量等等。注意，飲食多樣但並不是多吃就有益，要注意適量地攝入。

3、食用油的攝入 : 食用油中含有大量不飽和脂肪酸，只有適量的攝入與合理的使用才能對機體有益。食用油攝入量一般應控制在每天25~30克，過量會導致脂肪超標，甚至引發高血脂等疾病；炒菜時油溫不要過高，以免產生有害物質。

　　

4、鹽的用量 : 每日食鹽攝入量應該不超過6克，過多會導致血壓增高，過少又會引起低鈉血癥，所以一定要把握好鹽的攝入量。

5、注意忌食 : 若身體不適或有疾病，則需要注意忌食。比如糖尿病患者要注意甜食的攝入;腸胃炎患者要注意刺激性食物的攝入等等。

6、適當運動 : 俗話說，飯後走一走，活到九十九。飯後可以適當的做一些運動，比如散步，這有助於促進腸胃蠕動，加快食物的消化。

飲食健康的標準2

精準健康飲食指南

食物豐富要多遠

1、食物多樣化是實現平衡膳食的基本途徑。《中國居民膳食指南（2016）》核心提示的第一條就強調“食物多樣”，並明確建議我國居民應當每天食用至少12種食物，每週食用至少25種食物；

2、在多樣化基礎上還應按照“中國居民平衡膳食寶塔”的.要求，或參照“中國居民平衡膳食餐盤”的推薦比例，均衡搭配食物。每天的膳食應包括谷薯類，蔬菜、水果類，畜禽、水產、蛋類，奶及奶製品、大豆及製品、堅果類等食物。

堅果好吃別過量

1、堅果含有多種不飽和脂肪酸、礦物質、維生素E和B族維生素，適量食用有益健康；

2、同時，堅果屬於高能量食物。推薦每天攝入10g左右（果仁部分），如攝入超量，則應注意控制總能量攝入；

3、最好選用原味的堅果。因爲加工過程中通常會帶入較多的鹽、糖和油脂，選購時應注意閱讀營養標籤；

4、可根據消費量選擇獨立小包裝堅果，便於儲存並控制每日攝入量。

　　

果蔬新鮮又多彩

1、成人每日推薦攝入水果200-350克（半斤左右），攝入蔬菜300-500克（1斤左右），且建議種類多樣化；

2、蔬菜建議有一半是深色蔬菜（深綠、紅、橘紅、紫紅色等），如：紅彩椒、紫甘藍、菠菜等；

3、喝果汁不如吃新鮮水果，果汁含糖量高，且丟失了膳食纖維等營養素；

4、醃菜、醬菜不能替代新鮮蔬菜。從營養角度來看，醃菜和醬菜已經不屬於蔬菜類別，且含有大量食鹽；

5、建議儘量食用新鮮蔬菜、水果，如需饋贈或儲存，應選擇宜於長期保存的種類。

穀物爲主粗細配

1、成人每日推薦攝入谷薯類食物250-400g，其中全穀物和雜豆類50-150g，薯類50-100g。

2、 與精製穀物相比，全穀物含有穀物全部的天然營養成分，如膳食纖維、B族維生素和維生素E、礦物質、不飽和脂肪酸、植物甾醇，以及植酸和酚類等植物化學物，對健康更爲有利；

3、雜豆是指除大豆之外的紅豆、綠豆、花豆、芸豆、豌豆、蠶豆等。雜豆脂肪含量低，B族維生素含量比穀類高，富含鈣、磷、鐵、鉀、鎂等礦物質。同時，雜豆富含賴氨酸，與穀類食物搭配食用，可通過植物蛋白質互補作用，提高穀類營養價值；

4、 薯類低脂、高鉀，富含纖維素和果膠等，可促進腸道蠕動，預防便祕。

飲食健康的標準3

6個膳食標準

一、人均每日食鹽攝入量≤5g

研究發現，我國是食鹽攝入量最高的國家之一。世界衛生組織在2013年建議人均每日食鹽攝入量不高於5g，而我國居民在過去40年時間裏，人均每日鹽攝入量達到10g以上，是推薦量的2倍之多。

諸多研究表明，高鹽飲食是引起高血壓、心臟病、中風等心腦血管疾病的重要因素之一。那麼，日常生活中如何減鹽呢？

1、使用限鹽勺等量具，控制每天的食鹽攝入總量。成年人每天不高於5g，青少年每天的鹽攝入量爲4g，6歲以下的兒童日均鹽攝入量要控制在3g以內。

2、在少放鹽的同時，也要減少醬油、雞精、耗油、醬料等調味品的使用量，可以改用蔥、姜、蒜等食材給菜餚提味。

3、菜餚出鍋前再放鹽，不容易過量。

4、少吃鹹菜、醃肉、醃魚等醃製食物。

5、儘量選擇新鮮食物，少吃加工食品。別忽視罐頭、餅乾、薯片、飲料、麪包、果脯等具有欺騙性的食品，吃起來是甜的，實際上鈉含量不低。

雞精

二、成人人均食用油建議攝入量25~30g

食用油是日常烹飪中必不可少的食材，是人體必需脂肪酸的重要來源，它可以促進脂溶性維生素的吸收。但攝取食用油並非越多越好。吃油太多會增加肥胖、動脈粥樣硬化、血脂異常、高血壓、糖尿病等慢性疾病的發病風險。

《中國居民膳食指南》建議成人每日食用油攝入量不高於25~30g。那麼，如何減少食用油的攝入呢？

1、使用控油壺。控制家庭用油總量，把每天要食用的食用油倒入油壺，烹飪用油都從控油壺中倒。

2、改變烹飪方式。儘量採用蒸、煮、燉、燜、快炒等烹飪方法，少用煎、炸的方法。

3、少吃薯條、炸雞、油條、油餅等油炸食品。

4、減少動物性油脂的攝入量和攝入次數，改用植物油，並且多種植物油交替食用。

　　

三、人均添加糖攝入量≤25g

糖漿、白糖、紅糖、果糖、冰糖、葡萄糖、蔗糖等添加到食品中的糖類攝入太多，會導致齲齒、肥胖、血脂異常、心臟病、糖尿病等疾病。

生活中，添加糖無處不在，含糖飲料（包括碳酸飲料、功能飲料、果汁）、蛋糕和甜品、果乾蜜餞、膨化食品、罐頭、酸奶等加工食品中含糖量都很高。此外，糖醋及紅燒菜餚、涼拌菜中的糖分含量也不容忽視。如果經常食用這些食品，不知不覺中就超過了每人日均25g的添加糖攝入量。

建議大家在購買預包裝食品時要注意查看配料表和營養成分，將糖的.攝入量控制在合理範圍內。

四、蔬菜和水果每日攝入量≥500g

蔬菜、水果中含有豐富的維生素、膳食纖維、礦物質等，是合理膳食的重要組成部分。研究發現，食用足量的蔬菜和水果有助於保持健康體重，還能降低中風、冠心病、食道癌及結腸癌的發病風險。

根據《中國居民膳食指南（2016）》的推薦，成年人每天要保證攝入300~500g蔬菜，其中每餐中深色蔬菜應占一半以上，每天吃的蔬菜品種最好達到5種以上。人均每天攝入水果200~350g，果汁不能替代水果。

五、每日攝入食物種類≥12種

《中國居民膳食指南（2016）》建議膳食多樣化，平均每天吃12種以上的食物，每週25種以上。

很多人會感慨每天吃12種食物太難了。實際上，把12種食物合理分配到一日三餐中並沒有多少。比如早餐吃4~5種，午餐吃6~7種，晚餐吃4~5種，再加上水果和零食，很容易就超過12種了。那如何確保一週達到25種以上呢？

一段時間內，各類食物換着吃便可實現食物多樣。比如今天的主食是米飯，明天可以吃麪條，後天可以吃燕麥粥或者米粉；豬肉、雞肉、鴨肉、牛肉等畜禽肉可以互換；牛奶可以跟酸奶、羊奶、奶酪等交換着吃；魚類、貝類、海藻等都可以互換食用。

六、成年人維持健康體重，18.5≤BMI<24

體重是衡量一個人營養和健康狀況的重要指標。目前用於判斷體重的指標是體重指數（BMI）。

BMI（kg/m2）=體重（kg）/身高（m）的平方。

我國健康成年人的BMI正常值應爲18.5~24kg/m2之間。

BMI在24～27.5kg/m2之間屬於體重超標，BMI在28～34kg/m2之間則爲肥胖，如果BMI低於18.5 kg/m2就是體重指數過低，屬於營養不良，這三種都是不健康的表現。