大學生該如何做到健康飲食？

一日三餐按時吃

不規律飲食比按時吃飯更容易長胖。

我們的身體在長期進化的過程中，已經習慣了一日三餐，有時候一兩頓沒吃可能沒什麼，但是長期的一頓飢一頓飽，會導致更多的脂肪被儲存下來。

一日三餐，最容易讓人忽略的就是早餐了。

但是，早餐卻是很重要的一餐，關係到你一天的狀態。

據研究表明，因爲不吃早餐而缺少的能量和營養成分，很難從午餐和晚餐中得到充分地補充。

尤其是對於大學生來說，

早上沒課，早餐可能就忽略了，直接吃早午飯。

早上有課，匆匆忙忙地也吃不好，特別容易餓，上課的狀態也不佳。

那麼，按時吃一日三餐，養成規律的進餐習慣，是一個好狀態的開始，你能夠有更多的精力去做自己想做的事。

2.外賣少吃

外賣多是多油，多鹽，高熱量，蔬菜還少，而且你根本不知道外賣是在怎樣的環境下製作出來的，衛生是否達標，食材是否新鮮。細思恐極，還是少吃爲好。

大學一般不允許學生在宿舍自己做東西吃，那比較常去吃飯的地方就是學校餐廳了。

學校餐廳的飯菜，雖然有的味道不怎麼樣，但是食材的新鮮程度都是有保證的，一般不會吃出問題。

要有一雙善於發現餐廳美食的眼睛，要達到健康飲食的要求首先要吃安全新鮮健康的食物。

3.同類食物互換着吃

學校餐廳的食物種類那麼多，你可以自由搭配，同類食物互換着吃。

比如米飯和麪條可以互換；

紅薯、馬鈴薯可以互換；

瘦豬肉、雞、鴨、牛、羊肉等互換；

魚可與蝦、蟹等水產品互換；

牛奶可與酸奶、奶酪等互換。

通過食物品種互相交換，你可以每天不重樣地吃，既保持新鮮感，又能豐富食物的種類，增加營養。

根據中國居民膳食寶典，

中國居民膳食寶塔，建議成人每天攝入小於6g鹽，25～30g油，奶製品300g，大豆堅果25～35g，畜禽類、水產品各40～75g，蛋類40～50g，蔬菜類300～500g，水果類200～350g，谷薯類250～400g。

主食是必須要吃的，主食中所含的碳水化合物是構成身體組織和器官不可缺少的成分，也是主要的能量提供者。

4.水果和蔬菜不可互相替代

水果和蔬菜所含由不同的物質構成，因而營養成分也各異。

首先，水果不能代替蔬菜。

從營養素的總體含量和抗氧化能力來說，水果不如蔬菜。

其次，蔬菜不能代替水果。

與蔬菜相比，水果也有其自身的優點。除了味道香甜可口、可以直接食用等特點以外，多數水果都含有蔬菜中所沒有的具有生物活性的非營養物質，如各種有機酸(檸檬酸、蘋果酸和葡萄中的酒石酸等)、酚酸類物質和芳香類物質。

這些非營養物質可以刺激消化液分泌，具有開胃作用，並促進多種礦物質的吸收，還具有抗菌消炎、清除自由基、抑制血小板凝集等功能。

由此可見，水果和蔬菜既有相同之處，又各有特點，二者不能互相替代。

中醫經典著作《黃帝內經?素問》中提出“五菜爲充，五果爲助”。

由此可見，蔬菜可以較多地食用，來補充身體所需的營養成分，而水果只是輔助，不能當主食來吃。

因此現代營養學也推薦“每餐有蔬菜，每日有水果”。

當然，如果你沒有減肥需求，那就沒有更多的限制，只要你不挑食，任何食物都可以選擇。

因此，要想達到健康飲食的要求，就要全面均衡地攝入食物，豐富食物種類，按時吃一日三餐。

要做到以上這些，

首先要養成一個規律的習慣，要自律。