鮮棗怎麼蒸？鮮棗蒸多長時間？

關於鮮棗的吃法，雖然有好多種，但是比較大衆的吃法當屬生吃，就像吃水果一樣，洗一下就可以了。其實，鮮棗還有一種比較營養的吃法，就是蒸着吃。那麼，鮮棗怎麼蒸着吃呢？

鮮棗怎麼蒸

超市買回的鮮棗，要選肉厚的。鮮棗放入盆中用溫水泡一下，清洗乾淨，控幹水分，將鮮棗放蒸屜上鋪平。鍋中放水燒開，放上蒸屜中火蒸20分鐘。鮮棗蒸20分鐘後，拿出裝在盤子涼20分鐘。這時鮮棗的顏色已經有點變深。涼20分鐘後的大棗第二次放入蒸屜上再蒸20分鐘，大棗的顏色又深了一些。拿出裝盤涼20分鐘。鮮棗涼20分鐘後，將鮮棗第三次放入蒸屜中蒸20分鐘，蒸好後裝盤放涼。這時的鮮棗已經經過了三蒸三涼，鮮棗蒸好了。

鮮棗的其它吃法

1、當水果吃

鮮棗就是水果，就新鮮的吃。一方面是滿足水果的需求，因爲《中國居民膳食寶塔》建議成年人每一天食用水果的量爲200-400克每天；另一方面鮮棗的維生素C含量很高，直接吃它的損失率極低。

2、當主食吃

怎麼能當主食呢？主食肯定少不了穀物或者薯類呀！當然，我這裏說的當主食吃就是加小麥麪粉製作出來的棗糕。口感甜而不膩，又可以感受到鮮棗的清香。

棗糕製作方法：

食材：鮮棗、小麥麪粉

製作方法：a、將鮮棗清洗乾淨。

將鮮棗放入盛好水的鍋中煮，待水煮開。

將適量的麪粉放入和麪容器裏，把煮了的棗捏開放入面中（捏開可以使棗的味道更好的融入到面裏）再加一點煮棗的水。將其和成可以塑成形狀即可。

將弄好的團狀放入蒸鍋中蒸制，30分鐘左右即可。

鮮棗的食用禁忌

1、棗中含有豐富的糖類，味甘甜，會刺激胃酸分泌，所以胃酸過多、經常返酸者不宜食用。2、腐爛變質棗忌食用。大棗腐爛後，會使微生物繁殖，棗中的果酸酶繼續分解果膠產生果膠酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐爛的棗，輕者可引起頭暈，使眼睛受害，重則危及生命。3、不宜與維生素同時食用。棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。4、不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用。蘿蔔會有抗壞血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。5、不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。6、服用退熱藥時禁忌食用。服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減少初期的吸收速度。大棗爲含糖量高的食物，故禁忌食用。7、服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不應食用。苦味及驅風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，以幫助消化、增進食慾。若服用以上藥物時用大棗，則明顯地影響藥物的療效。8、齲齒疼痛、下腹部脹滿、大便祕結者不宜食用，忌與蔥、魚同食。