健康飲食順口溜

健康飲食順口溜，一個人要想健康首先要選擇一個適合於自己的良好的生活模式，營養健康必須回到幾十年來被認可的科學基礎上，遵從已經被證明是有效可靠的原則，以下分享健康飲食順口溜。

健康飲食順口溜1

1、若要不失眠，煮粥加白蓮。

2、心血氣不足，桂圓煨米粥。

3、蘿蔔小人蔘，常吃有精神。

4、常吃蘿蔔和蔥姜，不用醫生開藥方。

5、常吃蘿蔔常喝茶，不用醫生把藥拿。

6、吃蘿蔔，喝熱茶，郎中改行拿釘耙。

7、九月九，大夫抄着手，家家吃蘿蔔病從哪裏有？

8、蘿蔔抗癌，降福消災。

9、蘿蔔纓子不要錢，止瀉止痢賽黃連。

10、蘿蔔、乾薑、梨，治咳有效又便宜。

11、多吃芹菜不用問，降低血壓喊得應。

12、黃瓜鮮脆甜，常吃美容顏。

13、吃了十月茄，餓死郎中爺。

14、多吃紫茄煮米飯，黃疸肝炎好得快。

15、多吃番茄營養好，貌美年輕疾病少。

16、胡蘿蔔，小人蔘，常吃長精神。

　　

17、紅蘿蔔，顯神通，降壓降脂有奇功。

18、韭根韭葉，散瘀活血。

19、鹽醋防毒消炎好，韭菜補腎暖膝腰。

20、青龍白虎湯，喉病保安康。（俗謂橄欖是治喉病的“青龍”，蘿蔔是治喉病的“白虎”）

21、包飯用荷葉，清香又解熱。

22、鮮藕止血，熟藕補血。

23、女子三日不斷藕，男子三日不斷姜。

24、羊肉補氣血，肺虛最相宜。

25、大蒜是個寶，常吃身體好。

26、一香能驅百臭，一蒜能殺百菌。

27、只要三瓣蒜，痢疾好一半。

28、大蒜不值錢，能防腦膜炎。

29、大蒜是個寶，抗癌效果好。

30、一日不吃薑，身體不安康。

31、姜開胃，蒜敗毒，常吃蘿蔔壯筋骨。

32、冬天一碗薑糖湯，去風去寒賽仙方。

33、冬有生薑，不怕風霜。

34、冬吃生薑夏吃蒜，不用醫生開藥方。

35、晨吃片姜，賽過人蔘鹿茸湯。

健康飲食順口溜2

關於健康飲食

1．少量多餐。以點心補充營養

老年人由於咀嚼及吞嚥能力都比較差，往往一餐吃不了多少東西，而且進食時間又拖得很長。爲了讓老年人每天都能攝取足夠的熱量及營養，營養師建議，不妨讓老年入一天分5---6餐進食，在三次正餐之間另外準備一些簡便的點心，像是低脂牛奶泡餅乾(或營養麥片)、低脂牛奶燕麥片，或是豆花、豆漿加蛋，也可以將切成小塊的水果或水果泥拌酸奶食用。

2．以豆製品取代部分動物蛋白質

老年人必須限制肉類的攝取量，一部分的蛋白質來源應該以豆類及豆製品(如豆腐、豆漿)取代。老年人的飲食內容裏，每餐正餐至少要包含170克質量好的蛋白質(如瘦肉、魚肉、蛋、豆腐等)，素食者要由豆類及各種堅果類(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中獲取優質蛋白質。

3．主食加入蔬菜一起烹調

爲了方便老年人咀嚼，儘量挑選質地比較軟的蔬菜，像是西紅柿、絲瓜、冬瓜、南瓜、茄子及綠葉菜的嫩葉等，切成小丁塊或是刨成細絲後再烹調。如果老人家平常以稀飯或湯麪作爲主食，每次可以加入1-2種蔬菜一起煮，以確保他們每天至少吃到500克的蔬菜。

4．每天吃350克水果

水果是常被老年人忽略的食物。一些質地軟的水果，如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、獼猴桃等都很適合老年人食用。可以把水果切成薄片或是以湯匙刮成水果泥食用。如果要打成果汁，必須注意控制分量，打汁時可以加些水稀釋。

　　

5．補充維生素B

近年來的研究逐漸顯示，維生素B與老人易罹患的心血管疾病、腎臟病、白內障、腦部功能退化(認知、記憶力)及精神健康等都有相當密切的關聯。無論生病、服藥或是手術過後，都會造成維生素B大量流失，因此對於患病的老年人來說，需要特別注意補充維生素B。

沒有精加工的穀類及堅果中都含有豐富的維生素B，所以在爲老年人準備三餐時，不妨加一些糙米、胚芽等和白米一起煮成稀飯，或者也可以將少量堅果放進攪拌機裏打碎成粉，加到燕麥裏一起煮成燕麥粥。

6．限制油脂攝取量

老年入攝取油脂要以植物油爲主，避免肥肉、動物油脂(豬油、牛油)，而且也要少用油炸的方式烹調食物。另外，甜點糕餅類的油脂含量也很高，儘量少讓老人家吃這一類的高脂肪零食。最好多元不飽和脂肪(如玉米油、葵花油)和單元不飽和脂肪(如橄欖油、花生油)輪流換着吃，這樣比較能均衡攝取各種脂肪酸。

7．少加鹽、味精、醬油，善用其他調味方法

味覺不敏感的老年人吃東西時常覺得索然無味，食物一端上來就猛加鹽，很容易吃進過量的鈉，埋下高血壓的隱患。

可以多利用一些具有濃烈味道的蔬菜，例如香菜、香菇、洋蔥，用來炒蛋或是煮湯、煮粥。利用白醋、水果醋、檸檬汁、橙汁或是菠蘿等各種果酸味，也可以變化食物的味道。一些中藥材，尤其像氣味濃厚的當歸、肉桂、五香、八角或者香甜的枸杞、紅棗等取代鹽或醬油，豐富的味道有助勾起老年人的食慾。

8．少吃辛辣食物

雖然辛辣香料能引起食慾，但是老年人吃多了這類食物，容易造成體內水分、電解質不平衡，出現口乾舌燥、火氣大、睡不好等症狀，所以少吃爲宜。

9．白天多補充水分

因爲擔心尿失禁或是夜間頻繁跑廁所，不少老年人整天不大喝水。其實應該鼓勵老人在白天多喝白開水，也可泡一些花草茶(儘量不放糖)變化口味，但是要少喝含糖飲料。晚餐之後，減少攝取水分，這樣就可以避免夜間上廁所、影響睡眠了。

10．每天服用一顆複合維生素補劑

老年人的個體差異很大，加上又長期服藥，所以每個人需要額外補充的營養素也大不相同。讓老年人每天服用一顆複合維生素補劑是最基本且安全的強化營養方法，尤其可以補充老年人特別需要的維生素 B、抗氧化維生素c及E、維持骨質的鈣、增強免疫力的鋅等。不要擅自服用高劑量的單一補充劑，尤其是脂溶性的維生素 A、D、E等，吃得過多會累積在體內，甚至引發毒性。

在影響老年人健康長壽的諸多因素中，合理營養是極其重要的因素之一。專家對老年人的健康飲食提出瞭如下原則：

膳食結構宜葷素雜食，以素爲主。

三類熱源營養素的比例，碳水化合物佔總熱能的79%，主要由米、麥及雜糧供應；脂類佔20%，以含不飽和脂肪酸的`植物油如豆油、花生油、玉米油、芝麻油等爲主；蛋白質佔10%，以每千克體重1克爲宜，必須有由肉、魚、禽蛋、奶等提供的動物性蛋白質。大豆及其製品富含優質蛋白質，且含鈣豐富，應多加食用。

因老年人肝、腎功能下降，不宜過食高蛋白質食物，更不宜暴飲暴食。老年人代謝機能降低，體力活動較少，每天熱能攝入以能滿足人體生理需要爲合適，2000千卡左右即可，以每餐八九分飽爲度，七成飽爲佳。

　　

A、提倡食物粗細搭配。

因老年人胃腸功能減弱，牙齒不好，既要選擇易消化的食物，以保證其消化吸收，又要注意主食加工不宜過精，以防止大量維生素、礦物質和膳食纖維丟失。粗糧和果蔬富含膳食纖維，能增加腸蠕動，預防便祕。特別是可溶性膳食纖維，有改善血糖、血脂代謝的作用，對預防老年人多發的心腦血管病、糖尿病、癌症都有好處。

B、合理營養提高機體代謝能力。

充足的維生素和多種微量元素可使各種代謝酶的功能加強。特別是維生素E、C和胡蘿蔔素，有強抗氧化作用能消除有害的自由基，防止和減少細胞受損害，起推遲衰老作用。

如油菜、蔬菜、芥菜、花菜、蘿蔔、紅蘿蔔、胡蘿蔔、蒲公英和馬鈴薯等等。這些蔬菜中都含有豐富的鉀、各種維生素及許多礦物質。特別是香菜、薺菜和芹菜，不但能夠排氣通便、幫助消化和增強腸胃蠕動，還能夠消除胃裏的積氣和腐敗物質，是蔬菜中的三大護生菜。

在老年人的飲食中，海帶是不可以欠缺的。海帶也稱昆布，是一種深褐色的海藻植物。海帶本身的營養特豐富，不但含有大量的碘元素，而且還含有鈣、磷、鐵、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和纖維素等人體不可缺少的營養成分。

老年人經常食用海帶能增加人體的腸道蠕動，有效地防治老年性便祕。海帶還可以降血壓，治療消化不良和排尿不暢，對老年人的祛病健身、延年益壽有很好的保健效果。

花生、芝麻、核桃是老年人補腦護腦的三大營養食品。花生含有兒茶素，芝麻含有維生素E，核桃含有磷、鐵、鋅等礦物質，對於老年人的頭昏無力、記憶力衰退等症有一定的療效，而且還能減緩老年人的大腦功能衰退。

C、首選食物是牛奶、大豆及其製品。

人體的老化是從身體細胞脂質的氧化開始的，而在日常的食品中，大豆本身的營養物質是最具有抗氧化能力和作用的。所以，經常食用大豆類的食品，可以抑制細胞脂質的氧化，抵抗人體衰老。例如豆漿、豆奶、豆粉、水豆腐、臭豆腐和豆瓣醬等等。

在日常飲食營養調理不當的時候，許多老人會出現食慾不振的情況，甚至會出現頭髮早白、牙齒脫落和骨質疏鬆等現象。這是因爲老年人的身體長時期地處於低膽固醇的狀態下，身體不能進行正常的新陳代謝的結果。

因此，經常性地少食用一點經過較長時間煮燉後的肥肉，對老年人的身體是有益處的。也可以將肥肉煉成豬大油，每次少提取一點點，與素油一同炒菜吃最好。因爲豬大油中含有一種能延長壽命的營養物質，可以預防冠心病和心血管疾病。如果能經常買一點豬骨頭回來，經過砸碎後用水煮湯喝最好，因爲骨頭湯能緩解老年人的骨質疏鬆，預防筋骨攣痛和膝脊痛，防止人體老化。

健康飲食順口溜3

健康飲食包括什麼

1、多吃粗糧

不健康的飲食習慣會導致癌症的發生，在粗糧裏面含有大量的膳食纖維，適當的攝入粗糧能夠緩解大腸癌的風險。所以在日常生活中可以吃一些黑米、玉米麪等，另外也可以選擇茭白、香菇等蔬菜，梨和獼猴桃等水果也是不錯的選擇。

2、多吃清淡的食物

如果想要預防癌症的`發生，就應該注意飲食上的清淡，千萬不要有太重的口味，這樣有利於健康。要控制高脂肪食物的攝入量，以新鮮的蔬菜以及水果爲食材，儘量遠離加工或者醃製的肉類。

　　

3、多吃營養的食物

不管是預防什麼樣的疾病，都要從飲食裏面來獲取營養，要學會正確的搭配食物，只要做好粗細搭配，葷素搭配，就能夠滿足身體對營養的需求，預防癌症的發生。

4、不能吃得過飽

吃太多的話會給胃腸道帶來負擔，只吃七分飽即可，這樣可以減少患上癌症的風險。當感覺到飢餓時就開始吃飯，吃飯的時間要控制在二十分鐘左右，細嚼慢嚥容易讓食物得到消化和吸收。