麪包蟹不能和什麼一起吃？吃麪包蟹不能吃什麼？

和其它品種的螃蟹一樣，麪包蟹和某些食物是不能一起吃的，這和麪包蟹本省的特性有密不可分的關係。那麼，麪包蟹不能和什麼一起吃？吃麪包蟹不能吃什麼？

麪包蟹不能和什麼一起吃

很多常見的食物是不能和麪包蟹一起吃的，有些人可能並不是很瞭解，今天本站小編來跟大家介紹一下不宜和麪包蟹一起食用的食物：

1、麪包蟹不能喝柿子一起吃

這個相信很多人都知道，柿子中含有鞣酸，而蟹肉中的蛋白質豐富，它會與鞣酸結合形成鞣酸蛋白，是不容易消化的，會造成腸胃不適，出現嘔吐、腹痛、腹瀉等。

2、麪包蟹不能和梨子一起吃

梨味甘，微酸，性寒，而蟹也是性寒之物，二者同食會傷腸胃。

3、麪包蟹不能和花生一起吃

花生是一種脂肪含量很高的食物，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，因此在吃麪包蟹的同時不要吃花生。

4、麪包蟹不能和泥鰍一起吃

泥鰍性溫補，而蟹性冷利，功能與之相反，二者反應亦不利於身體，故不宜同吃。

5、麪包蟹不能和香瓜一起吃

香瓜是甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便，如果和麪包蟹一起吃是會損傷腸胃的，可能造成腹瀉。

麪包蟹的功效與作用

麪包蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用。研究發現，麪包蟹還有抗結核作用，吃麪包蟹對結核病的康復大有補益。一般認爲，藥用以淡水蟹爲好，海水蟹只可供食用。中醫認爲螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等疾病有一定的食療效果。

麪包蟹的做法

黃金面包蟹

選用海蟹“棱子蟹”，此蟹肉質較單薄，殼與肉之間留有空隙，非常適合與麪包一起。麪包裹住蟹，再在其中加入芝士和牛奶，熟後奶香四溢。切開酥脆的麪包，瞬間冒出熱騰騰的帶有芝士香味的熱氣。蟹肉完全吸收了芝士與牛奶的香味，殼隙間充斥着醬汁，一口咬下去，醬汁滲透蟹肉，實在誘惑非常。而外圍的麪包還可以當主食享用，不油不膩。

煮蟹法

洗淨蟹後，置入盛滿滾水的鍋內，加大姜一塊，猛火煮之。一般半斤以上的二十分鐘，六兩以下的十五分鐘。

蒸蟹法：水燒至大滾時，將蟹肚朝天放入蒸籠中，上置洗淨抹乾之紫蘇葉，蒸十五到二十分鐘。