櫻桃果脯的做法

櫻桃果脯的做法，很多人非常愛吃櫻桃，喜歡把它做成各種各樣的美食來吃，櫻桃是一種美味的水果，色澤鮮豔，口感香甜，深受人們喜愛，以下分享櫻桃果脯的做法。

櫻桃果脯的做法1

1、櫻桃果脯的用料

首先要準備好一斤左右的新鮮櫻桃，這裏一定要注意，必須要確保櫻桃的新鮮是很重要的，如果櫻桃不夠新鮮的話，那麼做出來的櫻桃果脯就不夠味，營養也得不到保證，所以一定要選新鮮的櫻桃才行，還需要準備好五十克左右的白糖和適量的鹽水。在準備材料的時候，一定要細心一些，確保材料的優質很重要。

　　

2、櫻桃果脯的做法步驟

首先要把準備好的'新鮮櫻桃清洗乾淨，然後把它放到準備的鹽水中浸泡兩個小時左右，再將其撈出來瀝乾水分;再把櫻桃切開去除核，放到碗裏面裏面，再倒入白糖，攪拌均勻;大概醃製半小時左右，然後再將它放到微波爐裏面，用高火加熱5分鐘左右，最後戴上手套把它取出來，將其中的汁水倒出來，再進行攪拌，再放到微波爐裏面，加熱5分鐘，最後取出來放涼後放入冰箱冷藏即可。

3、櫻桃果脯的特點

做好的櫻桃果脯是非常美味的，自己製做的話要比在外面購買的更加安全放心一些，吃起來的味道也會更加的純正一些，畢竟自己製做的不會放入一些添加劑，在外面購買的可能會添加了一些其它的材料。通過吃櫻桃果脯，可以起到很好的開胃作用，如果胃口不好的話，可以製做這道美食來吃。

櫻桃果脯的做法2

首先，我們需要準備一些櫻桃、白砂糖和熱水。櫻桃的選擇要注意，既要新鮮又要無瑕疵。如果櫻桃上有裂口或者櫻桃有爛的地方，就不能用來製作櫻桃果脯。砂糖的選擇也很重要，要選擇白色的砂糖，不要用冰糖或者黃糖，因爲這些糖會造成色澤的.變化。

接着，將櫻桃洗淨，去掉梗，然後用紗布包裹好。將紗布的兩端紮緊，使其不會散開。然後將紗布放入熱水中煮沸，煮30秒後撈出來，用涼水沖洗乾淨。

接下來，將砂糖和熱水加入平底鍋中，燒開後，將櫻桃放入鍋中。然後轉小火，將鍋蓋蓋上，煮20分鐘。期間，需要不時地翻動櫻桃，讓它們均勻地吸收糖分。如果鍋中的水分不夠，可以再加入適量的熱水。

20分鐘後，打開鍋蓋，用木鏟把櫻桃放在烤盤上。不要擠在一起，留有一定的距離。然後將烤盤放入烤箱中，烤制20分鐘。期間需要不時檢查烤盤中的櫻桃，防止烤焦或者沒熟透。

　　

20分鐘後，取出烤盤，讓櫻桃冷卻。如果櫻桃還帶有一定的水分，可以用廚紙輕輕按一下，幫助櫻桃吸收剩餘的水分。等櫻桃全部風乾之後，就可以裝入罐子中保存了。

至此，一道美味可口的櫻桃果脯就完成了。櫻桃果脯可以直接食用，也可以用於蛋糕等烘焙過程中。櫻桃果脯的儲存期也很長，只要保存在密封罐中，可以保存多長時間。

櫻桃果脯的做法看起來不難，但是它需要耐心和技巧。在煮櫻桃的過程中，需要不斷地調整火候和糖水的比例，確保櫻桃不會變糊或者過甜。在烤櫻桃的過程中，需要不斷注意烤箱的溫度，防止櫻桃焦掉或者沒烤熟透。只有做到了每個步驟都細緻入微，才能製作出一道口感鮮美、色澤鮮豔的櫻桃果脯。

櫻桃果脯的做法3

首先，櫻桃含有豐富的維生素C和類黃酮，這些物質具有極強的抗氧化作用，可以減少自由基對人體細胞的傷害，預防各種慢性疾病的發生，如癌症、心臟病、中風等。研究表明，每天食用一杯櫻桃可以提高血液中的抗氧化水平，預防心血管疾病和糖尿病等疾病的發生。

其次，櫻桃還含有豐富的鉀、鐵、鎂、鋅等礦物質和微量元素，有助於調節人體內環境的平衡，維持身體正常的功能。特別是鐵元素對於缺鐵性貧血的.人羣來說，櫻桃是十分有效的補鐵食品，每天攝取適量的櫻桃可以提高血液中的鐵含量，緩解貧血症狀。

此外，櫻桃還含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，減少便祕的發生。同時，櫻桃可促進膽汁分泌，幫助消化和吸收食物中的脂肪和蛋白質。

　　

還有，櫻桃具有鎮痛和抗炎作用，能有效地緩解頭痛、牙痛、風溼痛等疼痛症狀。櫻桃中含有富含蘆丁和類胡蘿蔔素等成分，能減輕炎症反應，緩解肌肉疼痛和關節疼痛。

最後，櫻桃還有助於提高睡眠質量。櫻桃中含有一種稱爲褪黑素的物質，這種物質能夠調節人體的生物鐘，幫助人體保持正常的睡眠和清醒狀態，讓人早入睡，早起牀，精力充沛。

總之，櫻桃具有多種功效，有益於人體健康，我們應該多多食用。但是需要注意的是，櫻桃含有較高的果糖，糖尿病患者和肥胖者應該適量食用。而且市售的櫻桃經常經過化學處理，可能會殘留一些農藥和化肥，所以在購買時應儘量選擇有機櫻桃，並要徹底清洗後再食用。