如何做油潑面 油潑面的簡單做法

大家在生活中應該都吃過非常多的食物吧，那麼你瞭解油潑面嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟如何做油潑面，以及油潑面的簡單做法？跟着小編我們一起來學習吧。

如何做油潑面 

1、準備以下食材。

2、先把豆芽焯水，備用。

3、鍋中加水，煮麪條，可以將油菜倒入一起煮熟。

4、將煮好麪條和油菜裝入碗中。

5、同時在碗中放入蒜、薑末、蔥花、雞精、醬油、老抽、辣椒末、芝麻、香蔥。

6、在鍋中倒入花生油，燒熱後澆到碗裏即可。

油潑面的簡單做法

1、將豆芽焯水，撈出後過涼水。

2、鍋中加水，下寬面煮熟，將寬面撈出後鋪在豆芽上。

3、在水中放入蔬菜煮熟，蔬菜撈出放入面中，在面上放入調料。

4、鍋中熱油淋在面上，加醋，拌勻即可。

油潑面是哪裏的特色

油潑面是中國陝西地區的傳統特色麪食，色香味俱全，其中陝西咸陽的油潑面最有名個，有鮮香、酸辣、香辣這幾種風味，頗受歡迎。

油潑面的配料

配料：麪粉，蔥，小白菜，西紅柿，雞蛋，醬油，醋，糖，鹽，味精，辣面，食用油，水。