一斤紅薯出多少斤紅薯幹 一斤紅薯幹需要多少斤紅薯

紅薯可以製成紅薯幹，新鮮的紅薯含有豐富的水分，因此，不容易長期保存，然而紅薯幹就不一樣了。那麼，一斤紅薯出多少斤紅薯幹？一斤紅薯幹需要多少斤紅薯？

一斤紅薯能出多少斤紅薯幹

紅薯幹曾經是上世紀六七十年代的主食。切片-曬乾=磨面，大體4斤紅薯曬一斤幹。也就是一斤紅薯大約出二兩半紅薯幹，誤差不大，範圍在二兩四到二兩六之間。

紅薯幹可以能吃嗎

紅薯幹，又稱番薯幹，地瓜幹；是福建連城和山東的傳統土特產，備受廣大消費者喜愛，原材料是番薯。一般是將整塊番薯蒸熟去皮，然後切制、自然晾曬。片狀或條狀，益氣生津等食用和藥用功能，被聯合國譽爲最健康的食品。白霜爲地瓜幹自然散發的糖分，請放心食用。

紅薯乾的做法

1、紅薯洗刷乾淨，用鋒利的刀或是刨皮器切成薄片

2、切好的紅薯片泡在涼水中10分鐘，中途換二次水去掉紅薯裏的澱粉

3、泡好的紅薯片用廚房紙巾吸乾水份擺在烤盤中

4、將黃油加熱熔化，在紅薯片的表面薄薄刷一層

5、撒上少許白砂糖，放入預熱好170度的烤箱中，烤20分鐘左右至乾脆取出放涼

烹飪技巧

1、我用的是紅芯紅薯，用其他品種也是一樣的，甚至烤一些果乾也可以；

2、紅薯切片的時候要切的厚薄均勻，如果用合適的刨皮器則最好；

3、每個烤箱的溫度都有少許差異，原則是低溫將紅薯裏的水份烤出來，口感就是香脆的，大家可以按自已烤箱的脾氣調整具體的時間和溫度，最後幾分鐘多觀察下，不要過頭烤糊了；

4、紅薯幹不要一下子烤太多，會比較容易吸溼，潮了就不好吃了；

5、不喜歡吃甜可以將撒白砂糖的步驟省略。