牛排可以炒着吃嗎 牛排怎麼炒好吃

我們經常吃牛排的方式就是煎牛排，很多小夥伴有疑問，那就是牛排可以炒着吃嗎。其實是可以的，牛排就是牛身上的一個部位，怎麼吃都可以，下面教大家炒牛排的做法。

牛排可以炒着吃嗎 

當然可以。 牛排說到底就是牛裏脊和牛外脊，它本來就是原汁原味的牛排，所以牛排是可以炒着吃的。牛排煎着吃只是牛肉的一種做法，但是炒牛肉可以是牛身上任何一塊能吃的肉，但是牛排只挑選某些部位的肉，才做成牛排的樣子，除了炒和煎外，牛排還可以烤着吃，也能炸着吃，還有其他的做法都是可以的。

牛排怎麼炒好吃

滷炒牛排 

食材：牛排、食用油、鹽、料酒、小茴香、香葉、姜、桂皮、醬油等。 

做法： 1.將牛排洗淨後切成塊狀； 2.熱鍋熱油加如薑片爆香，放入牛排爆炒； 3.倒入料酒、鹽、醬油翻炒一下； 4.加入適量清水，加入小茴香、香葉、桂皮用中火燒煮45分鐘，大火收部分汁，即可出鍋。 

尖椒炒牛排 

食材：牛排、尖椒、大蔥、耗油、鹽。 

做法： 1.牛排切小塊，尖椒切塊，處理好食材； 2.熱鍋熱油，先炒牛排，炒至5分熟時盛出； 3.剩下的鍋中放蔥，放入尖椒後翻炒斷生； 4.倒入牛排，翻炒一會兒，加入兩小勺耗油，一點點鹽，翻炒均勻後即可出鍋。 

胡蘿蔔炒黑椒牛排 

食材：牛排、胡蘿蔔、大蒜、青椒、黑胡椒汁。 

做法： 1.胡蘿蔔切片，青椒切塊； 2.熱鍋熱油，放入牛排煎至7成熟後夾出切成小塊； 3.鍋內重新入適量油燒熱，倒入牛排、胡蘿蔔、青椒，再加入食用鹽翻炒一會兒； 4.倒入黑胡椒汁，翻炒均勻即可出鍋。

牛排怎麼燉湯好喝

準備材料

用牛排煲湯一般選用帶牛肉筋的部分，可以和蓮藕一起燉，也可用蘿蔔，還需要大蔥和生薑;還有食用鹽、胡椒粉、料酒。

方法步驟

1、先將蓮藕洗淨後在清水中浸泡去掉泥土。

2、將水燒開後放入牛肉焯水，去掉血漬和腥味。

3、將油燒至七成熱後，下牛肉塊和生薑、料酒翻炒，炒出香味。

4、把牛肉和蓮藕倒入紫砂鍋中，加入清水小火慢燉。

5、燉5個小時後再加入鹽、胡椒再燉一個小時即可牛排煲湯怎麼煲好喝

帶筋的牛肉在長時間的燉煮後吃起來非常有嚼勁，牛肉含有豐富的蛋白質，並且脂肪含量較低，和含有豐富鐵元素的蓮藕一起煲湯喝，不僅味道鮮美香濃，還有治療貧血、糖尿病的功效，非常適合中老年人食用。

牛排湯的功效

增強免疫功能

牛排湯可提升人體的免疫力，促進小兒發育，所以兒童食用牛排湯對生長髮育有一定的好處。 

清腸胃的功能 

牛排湯的清理腸胃的效果特別好，常食牛排湯能達到減肥的效果。 

滋補作用 

牛排湯具有滋補功效，對於脾胃虛弱、體寒氣虛、體弱多病以及貧血面黃的人來說是非常不錯的選擇。 

強身健體 

牛排湯能讓人更強壯。食用牛排湯有助於合成蛋白質、可有效促進肌肉生長。