百香果外殼發黴了能吃嗎？百香果外殼發黴怎麼回事？

百香果，經常被作爲飲料或者是消暑的水果，外殼打開是一顆顆雞蛋顏色的果汁夾雜着果核，下面就來看看百香果發黴了能不能吃吧！

百香果外殼發黴了還能吃嗎

百香果外殼發黴不能繼續食用了。

百香果的營養成分十分豐富，水分很多，很容易就會在表面滋生細菌，一旦長了黴菌會使整個水果受到感染，雖然肉眼有時候看不到，但黴菌在水果內已經開始繁衍了，果肉中已經產生了毒素，不宜繼續食用。

百香果外殼發黴的壞處有哪些

百香果的外殼發黴，說明黴菌已經浸染到了百香果的內部，繼續食用黴變食物或被黴毒素污染的食物後出現噁心、嘔吐、食慾減退、發燒、腹痛等表現，雖然1-2天多能痊癒，但還是不要吃外殼黴變的百香果。

百香果如何保存比較好

乾燥通風

百香果買回來後，可以把百香果放在乾燥通風的環境下保存，可以保存5-7天的時間，但要記得不能密封保存。

低溫保存

百香果可以放在冰箱的冷藏室內保存，這樣可以延長百香果的存放時間，不易變質，要注意不能放在冷凍室內保存，會降低百香果的營養價值。

如何挑選新鮮的百香果

在選購百香果時，需選擇那種果形比較端正的，外皮看不到有任何明顯的缺陷或凸起。

另外，還要儘量選擇表皮的綠色已經減退了的百香果，這類果比較接近成熟，買回來儲藏一小段時間後，吃起來口感更佳。