百香果長毛了還能吃嗎 發黴了就不能吃了

很多人買了很多百香果又吃不完，放着都長了毛，長了毛的百香果就是變質的表現，所以是不能再繼續使用了的，變質了的百香果沒有營養了不說還會有很多有害物質，所以不要再繼續吃了。

百香果長毛了還能吃嗎

百香果表皮發黴、長毛等，就表示這個百香果已經開始變質了，這些導致表皮發黴、長毛的是細菌，不可再食用了。經過清洗後，可以切開查看百香果裏面的果肉是否變質，大多數水果一般外面開始變質了，裏面肯定也是變質了的，所以爲了自身的健康，都不建議再食用了。

食用百香果的好處

1.降脂降壓

百香果中含有多種維生素，能降低血脂，防治動脈硬化，降低血壓，抑制有害微生物在消化道的生長。

2.排毒養顏

百香果所含維C有淨化機體的效果，可以有效清除身體中積累的毒素，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。

3.減肥潤腸

百香果中含有豐富的超纖維，能夠潤腸通便，緩解便祕;食用百香果還可以增強飽腹感，吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。

4.促進代謝，增強免疫力

百香果中豐富的氨基酸成分，是人體活動所需的中藥成分之一，並且富含維生素C等微量元素，可有效增強機體免疫力。

百香果爲什麼容易發黴

我們都知道，黴菌分佈廣泛，可以說是無所不在，並且具有很強的繁殖能力，代謝旺盛，尤其在水分充足的環境中，會迅速滋生蔓延。所以通常要將買回來的百香果要放在通風乾燥處。百香果爲什麼容易發黴有如下幾個原因：

1、表皮損壞了，容易發黴

如果不合理的採摘、運輸、儲存過程中導致百香果的表皮被破壞，很容易被微生物污染。只要溫度適宜，微生物就會生長繁殖，容易發黴。

2、空氣潮溼，容易發黴

黴菌的產生離不開水，黴菌的繁殖與環境中的相對溼度密切相關。如果百香果表面灑水了，在適宜的溫溼度、溼度條件下就會滋生繁殖。

3、長時間存放不妥，容易發黴

如果放置的環境不夠乾燥通風，並且長時間的存放，容易導致發黴，因爲百香果本身果肉多汁，放久了，在酶的作用下自身會發酵，從而產生黴變。

如何挑選百香果

選購百香果的時候，儘量選擇果形端正、接近圓形，且果皮沒有破損或突起的百香果，如果外形奇怪，儘量別挑選。

最好挑選有分量的、果皮有些幹皺的百香果，會更香甜多汁。

聞一下。優質的百香果具有特殊的香味，且香味越濃郁，表示成熟度越好、味更佳。