鮮棗怎麼做好吃？鮮棗有哪三種吃法

鮮棗上市的季節，很多人都喜歡這種脆甜的口感。那麼，鮮棗怎麼做好吃？鮮棗有哪三種吃法？

鮮棗怎麼做好吃

蒸大棗

婆婆老家的棗樹上結了好多鮮棗，打了一袋子帶來吃，可是大棗生吃多了胃難受，於是婆婆教我蒸着吃，這樣不但營養更容易吸收，還將大棗的糖分釋放到極致，吃在口裏就跟吃了蜜一樣甜，可稱之爲蜜棗!

棗雖然可以經常食用，但生吃一次最好別超過20枚，吃得過量會有損消化功能，引發便祕。而且棗的表皮堅硬，生吃極難消化，吃時一定要充分咀嚼，否則會損傷胃腸，也影響營養物質的吸收。那麼蒸來吃，這些問題就會迎刃而解，但也不能貪甜，吃多了蛀牙，呵呵主料：鮮棗 500g 清水將新鮮的大棗洗淨。

鍋內放入適量清水

擺入蒸篦，將洗好的大棗擺入鍋中

大火燒開蒸10分鐘即可

蒸熟的大棗很甜，咬開一個看看，裏面就想蘸了蜜，非常好吃

鮮棗有哪三種吃法

1、當水果吃

鮮棗就是水果，就新鮮的吃。一方面是滿足水果的需求，因爲《中國居民膳食寶塔》建議成年人每一天食用水果的量爲200-400克每天;另一方面鮮棗的維生素C含量很高，直接吃它的損失率極低。

2、當甜點吃

把鮮棗洗乾淨蒸一下。也是另一番滋味。因爲新鮮的棗吃的過多，腸胃寒涼的人很容易產生腹瀉的症狀。蒸着吃最適合不過了。蒸的棗，外面的皮可以剝下來，味道甜軟。

鮮棗

3、當主食吃

怎麼能當主食呢?主食肯定少不了穀物或者薯類呀!當然，我這裏說的當主食吃就是加小麥麪粉製作出來的棗糕。口感甜而不膩，又可以感受到鮮棗的清香。

棗糕製作方法：

(1)食材：鮮棗、小麥麪粉

(2)製作方法：a、將鮮棗清洗乾淨。

b、將鮮棗放入盛好水的鍋中煮，待水煮開。

c、將適量的麪粉放入和麪容器裏，把煮了的棗捏開放入面中(捏開可以使棗的味道更好的融入到面裏)再加一點煮棗的水。將其和成可以塑成形狀即可。

d、將弄好的團狀一一放入蒸鍋中蒸制，30分鐘左右即可。

鮮棗和幹棗哪個有營養

各有各的營養價值和用法。

鮮棗適合馬上生吃更有利於營養吸收，如果在常溫下放置幾天就會失去鮮脆的口感，而幹棗含糖量高達50% 87%，每100克果肉發熱量爲309千卡，與大米、白麪相近，煮粥或煲湯等烹飪方式能將營養成分很好地釋放出來。

棗是一種營養價值極高的食物，在民間有“百果之王”的美稱，還有“每天三顆棗，終生不顯老”的俗語存在，可見棗子在民間的重要地位。棗子中的維生素c和維生素P含量居水果之首，棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆防治、月經性貧血和產後失血有重要作用，棗子中所含的蘆丁是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效，大棗中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖還能參與保肝護。