鳳梨的功效和作用

鳳梨的功效和作用，在我們生活中，鳳梨和菠蘿長得很像，鳳梨是屬於鳳梨科，屬多年生草本果樹植物。果肉柔滑多汁，甜酸適中，具有消除水腫、減肥、助消化、去油膩等功效。下面分享鳳梨的功效和作用。

鳳梨的功效和作用1

鳳梨的功效和作用：

1.鳳梨含有一種叫“鳳梨朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎症和水腫；

2.鳳梨中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益；

3.鳳梨性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。

4.特別適宜身熱煩躁者、腎炎、高血壓、支氣管炎、消化不良者；

5.患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的.人應禁食鳳梨，發燒及患有溼疹疥瘡的人也不宜多吃。

6.鳳梨味甘、微酸、性平，入胃、腎經；

7.具有止渴解煩，健脾解渴，消腫，祛溼，醒酒益氣的功效；

8.可用於消化不良、腸炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等症，也可用於高血壓眩暈、手足軟弱無力的輔助治療。

　　

常吃鳳梨的功效：

1.利尿

鳳梨中所含的糖、鹽及酶有利尿消腫的功效，常喝新鮮鳳梨汁對高血壓症有益，也適用於腎炎水腫、咳嗽多痰等症。

2.促進人體新陳代謝，消除疲勞

鳳梨所含的維生素B1，能增進人體的新陳代謝，有效地解除疲勞。另外，對美容和健康也很有益。

3.增進食慾

春吃鳳梨止渴開胃。鳳梨所含的芳香成分，可促進唾液分泌，增加食慾。

4.促進消化

鳳梨所含的蛋白質分解酵素可分解蛋白質、脂肪等，可促進消化。在食用肉類食物產生油膩後，吃一些鳳梨最爲有益。

5.預防便祕

鳳梨中含有大量的食物纖維，可促進排便，防止便祕。

鳳梨的功效和作用2

鳳梨的營養價值

鳳梨果實含豐富的營養成分，糖類、碳水化合物、有機酸、氨基酸、尼克酸、蛋白質、脂肪及維他命A、B、C、G;核黃素、胡蘿蔔素、硫胺素、膳食纖維;無機成分如：鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等。

鳳梨的功效與作用

鳳梨果實汁液豐富，纖維柔脆，酸甜適中，芳香可口，特別含有一種天然消化成分，稱鳳梨酵素，有類似木瓜酵素的作用，能分解蛋白質，幫助消化，促進食慾，飯後食用，對於飲食保健最爲有益。在醫藥方面功用，鳳梨具有利尿、解熱、解暑、解酒、降血壓，抗癌等功效。適當吃鳳梨對於腎炎小便不利、高血壓、熱咳、咽喉腫痛、支氣管炎、消化不良、酒醉等症狀有相當好的.食療效果。

鳳梨既可鮮食，又可加工成鳳梨罐頭、鳳梨果汁等。

　　

鳳梨的吃法

1、番茄鳳梨汁

材料：番茄2個、鳳梨2片、糖1大匙、水200CC。

做法：番茄去蒂切成塊狀備用;將番茄片、鳳梨片分別放入果汁中;把糖倒入果汁機裏;將水倒入果汁機裏一同攪拌，過後，將汁濾至杯中即可。

2、鳳梨燴排骨

材料：豬排骨500克、鳳梨150克、蔥、姜各25克、醬油30克、糖20克、料酒20克、番茄醬40克、味精1克、油50克

做法：將排骨用醬油醃一下瀝乾,再用熱油略炸至其表面變色.油熱後爆香蔥,姜,放入醬油,料酒,番茄醬,味精和水拌炒一下,然後倒入排骨用小火煮到肉酥爛時將鳳梨塊倒入,炒爛即可。

鳳梨的功效和作用3

鳳梨和菠蘿的區別

每當談論菠蘿，很多人都會討論菠蘿與鳳梨是不是同一種水果。其實它們的確是同一種水果，只是在不同的地區有着不同的叫法。

根據《辭海》，我們可以看到書中將菠蘿解釋爲“通常指鳳梨”，而對鳳梨的解釋爲“亦稱黃梨、菠蘿、屬於鳳梨科。多年生草本……性喜溫暖,原產於巴西,我國廣東、福建、海南等地也有種植。”所以菠蘿和鳳梨應該是同一種植物,它們的原產地同樣是在南美洲的巴西。

現在鳳梨廣泛地分佈於南北迴歸線之間的地區，成爲人們最常見的水果之一。在中國大陸，鳳梨的叫法爲菠蘿，但是在臺灣就叫鳳梨。

那麼鳳梨和菠蘿爲什麼被人們誤認爲是不同的水果呢？那是因爲鳳梨的產地不同，它所具有的品種也稍有不同。一種是葉子不帶齒、味道比較甜，切開後果肉沒有刺，可以直接食用，也就是大多數人稱的鳳梨；而大家所認爲的菠蘿葉子帶齒，果肉內有刺，需要用刀削開，果肉要用鹽水泡過一下才好吃。

怎麼樣，大家這下知道鳳梨和菠蘿是什麼樣的關係了吧！

　　

鳳梨有什麼功效

鳳梨營養豐富，成分當中有蛋白質、糖、維生素A、維生素B1、B2和維生素C。當然，鳳梨還有鈣、磷、鋅、銅、鉀等微量元素，有機酸類以及脂肪。這麼多的營養成分使它具有多種食用功效。

1、鳳梨可以促進人體血液循環，由此來降低血壓，稀釋血脂。

2、鳳梨中含有的蛋白酶能有效分解食物中的蛋白質，增加腸胃的蠕動，促進腸道的消化吸收，並且有效治療便祕問題。

3、鳳梨性味甘平，具有健胃消食、清胃解毒的功效，多吃可以排毒養顏。

4、鳳梨含有豐富的維生素B，能夠具有美容的作用，使肌膚變得亮麗滋潤，同時還能提高人體的免疫力。

5、鳳梨能夠舒緩受傷的傷口發生的炎症，還能減輕咳嗽的症狀，減緩咳嗽造成的嗓子嘶啞問題。

6、鳳梨還能夠有效酸解脂肪，能夠達到減肥的.效果，同時還能利尿，這腎炎和高血壓患者來說有很大益處。

菠蘿功效與作用

菠蘿味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用於傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等症。而且在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化。美味的菠蘿，這種水果不僅可以減肥，而且對身體健康有着不同的功效。

減肥

菠蘿減肥。是不是也覺得新鮮，菠蘿也可以減肥?沒錯。菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素，16種天然礦物質，並能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的祕密在於它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜;第二，容易導致生產菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現皮膚髮癢等症狀。

避免這種情況發生的方法很簡單：菠蘿去皮後，切片或塊狀，放置淡鹽水中浸泡半小時，然後用涼開水沖洗去鹹味，即可放心大膽地享受菠蘿的新鮮美味。