紫甘藍有什麼營養價值呢 紫甘藍的生長環境怎麼樣呢

大家在生活中應該都見過或者吃過紫甘藍吧，但是你瞭解紫甘藍嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟紫甘藍有什麼營養價值呢，以及紫甘藍的生長環境怎麼樣呢。

紫甘藍有什麼營養價值呢

紫甘藍的營養豐富，主要營養成分與結球甘藍差不多，每千克鮮菜中含碳水化合物27～34克。粗蛋白11～16克，其中含有的維生素成分及礦物質都高於結球甘藍。所以公認紫甘藍的營養價值高於結球甘藍。

紫甘藍的生長環境怎麼樣呢

原產地中海沿岸，在中國有近百年的種植歷史。紫甘藍適應性強，耐寒性和耐熱性均比普通甘藍強，其營養成分也高於普通結球甘藍，在我國主要分佈在各大、中城市郊區。

紫甘藍的市場價格是多少呢

紫甘藍市場價格不一，一般在1～4元左右一斤，但由於品種、市場和售賣時間的不同，價格會有所差異。

一般什麼時候可以吃到紫甘藍呢

紫甘藍有兩個大規上市時間：

1、一般在1月播種，3月中下旬定植，6月至7月上旬收穫上市。

2、於6月下旬至7月上旬播種，7月下旬至8月上旬定植，10月下旬至11月上旬收穫。