紫甘藍怎麼做沙拉 紫甘藍怎麼做好吃

紫甘藍似包菜外形，顏色深紫色，餐桌上經常能見到它，紫甘藍的吃法有很多，搭配得當吃起來更利於身體健康，下面是紫甘藍的一些知識。

紫甘藍怎麼做沙拉

1、將紫甘藍洗淨，瀝水。

2、切成細絲備用

3、水煮蛋剝去外殼，切成小塊。

4、黃瓜洗淨，切成小塊。

5、將橄欖油、黑胡椒碎、檸檬汁、鹽混合均勻，調成油醋汁。

6、將紫甘藍、水煮蛋、黃瓜放入大碗中，淋上油醋汁拌勻即可

紫甘藍怎麼做好吃

1、紫包菜剝皮。

2、放鍋裏煮五分鐘

3、放入泡五小時的糯米，放入肉餡、香菇、蔥花。

4、加入鹽、白胡椒粉、生抽、耗油抓勻。

5、把餡料放入紫菜包起來，蒸一個小時出鍋。

紫甘藍可以生吃嗎

紫甘藍也就是我們平時叫的紫包菜，外觀模樣除了顏色跟包菜不同外，其他是一樣的。它的營養豐富，尤其含有豐富的維生素C、維生素U和較多的維生素E和B族。

吃法有很多種，可以做涼拌紫甘藍、紫甘藍炒肉等，或者很多減肥人士喜歡的吃法，就是紫甘藍拌沙拉，這種就是生吃的吃法。

紫甘藍不能和什麼一起吃

1、紫甘藍+蘋果：紫甘藍不能和蘋果一起吃，這樣會大大的影響身體對維生素的吸收。

2、紫甘藍+蝦：據研究表明紫甘藍不適合和蝦一起吃，因爲紫甘藍中含有比較豐富的維生素C，如果和蝦一起吃可能會導致中毒。

3、紫甘藍+黃瓜：黃瓜中含有分解酶物質，紫甘藍中的維生素C含量比較豐富，二者結合黃瓜能分解掉紫甘藍的維生素C，導致身體吸收維生素C的含量降低，因此也會讓兩種食材的營養價值降低。