加吉魚可以生吃嗎 加吉魚生吃有什麼好處

一般魚類的做法無非就是清蒸，或者煎煮等做法，實際上，在西方國家，很多人喜歡生吃魚肉。那麼，加吉魚可以生吃嗎？加吉魚生吃有什麼好處？

加吉魚可以生吃嗎

加吉魚的吃法多種多樣，除開可蒸、可煎、可烤、可燒、可燉、可溜、可醬燜之外，還可以生吃，生吃加吉魚在日本料理中非常常見，而且做成刺身味道非常鮮美，而且還帶有一定的爽脆口感。

加吉魚生吃有什麼好處

1、美容護膚:服用紅加吉魚中提取的膠原蛋白,不但能延緩皮膚衰老,減少皺紋、色斑等歲月問題,更能改善人體新陳代謝,讓人具有更年輕的身體狀態。

2、補腎養血:紅加吉魚具有益肝,健脾,和胃,補腎,潤腸,養顏護膚,通血,調經,養陰補虛等功效。

生吃加吉魚注意事項

1、加吉魚捕撈上來馬上急凍。

2、生吃的加吉魚一定要新鮮。

3、必須搭配芥末吃，可以藉助芥末來殺殺菌。

4、但怎麼說，生的加吉魚還是不能多吃。

哪些魚可以生吃

要知道中國海域的污染遠比日本嚴重，所以在生吃這類海鮮的時候要注意多放些芥末，而且不宜多吃，貝類蝦類也是如此。

能生吃的魚和貝類：赤貝，北極貝，象拔蚌，鮑魚 魚類：鯛魚，黃獅魚，海鱸魚，金槍魚，三文魚，其他類：海膽,章魚，（需要搭配檸檬汁）墨魚（這個不好吃） 

這些都是比較常見而且容易吃到的，鯛魚生吃的味道更符合中國人的口味，而味道比較濃重的金槍魚（略偏酸味）三文魚（比較油膩）則適合與醬油和較多芥末搭配，就米飯吃。