白灼明蝦的做法

白灼明蝦的做法，明蝦的製作方法有很多不同的做法，有着不同的特色，如果能夠將明蝦做成白灼名蝦的話，那麼相信很多朋友都非常愛吃，下面我們來具體看看白灼明蝦的做法。

白灼明蝦的做法1

1、白灼明蝦的用料

首先要準備一斤新鮮的明香和4個蒜頭以及少量的醬油和少量的花生油，另外需要準備少量的白醋。

雖然製作白灼明蝦所需要的原料不是很多，但是這些主料和輔料的選擇都是有一定要求的，量的比例要分配好。

而且品質一定要優，尤其是明蝦要確保是新鮮的，最好是剛買回來的，只有新鮮的明蝦才能夠做出營養正宗美味。

2、白灼明蝦的做法步驟

首先要把明蝦進行清洗，這個環節是不可以缺少的，而且名下要徹底的清洗乾淨後才能用來做成菜餚。

洗乾淨後把明蝦放到鍋裏面，倒入適量的水，淹沒明蝦，然後蓋上鍋蓋煮，大概10分鐘後。

等明蝦的顏色變成了紅色後，把它撈起來放到碗裏面，在道路準備的花生油和醬油以及白醋，等待10分鐘後再把蝦子撈出來裝到盤裏面就可以了。

3、白灼明蝦的功效

做好的白灼明蝦是非常具有特點的，看起來色澤豔麗，讓人看着就有非常想吃的'衝動，而且吃起來的感覺也確實非常的鮮香。

白灼明蝦是我國廣東地區尤爲盛行的一道菜，其口味受大衆歡迎，營養價值也是極高的，平時如果能夠經常製作這道白灼明蝦來吃的話，不僅能夠讓自己的胃口得到提升，還可以提升免疫力。

白灼明蝦做法其實並不是很麻煩，製作起來其實還是挺簡單的，但是用料一定要好，而且要控制好火候。

如果想吃這道菜的話，自己動手製作會比較衛生健康，而且這道菜餚的營養價值也是非常不錯的。

白灼明蝦的做法2

明蝦的做法

1、紅燒明蝦

紅燒明蝦是最爲特色的一種菜餚，其口感鮮美而且製作方便，首先要準備半斤左右的新鮮明香，將其清洗乾淨，然後在鍋裏面先放入少量的植物油。

把明蝦放進去爆炒，再倒入紅燒醬油，生抽，料酒以及少量的食用鹽，將其炒紅後再注入少量的清水，燜幾分鐘後即可紅燒明蝦做好以後色香味俱全。

2、清炒明蝦

把明蝦用來清炒，也是很多人都比較喜歡做的，清炒明蝦也非常值得大家嘗一嘗，製作起來也特別的容易，首先把明蝦清洗乾淨，一定要在水中浸泡一會兒。

把泥沙都去除乾淨，然後再將其用剪刀剪開，把蝦線去除，鍋裏面放入一些植物油，燒熱後，就把處理乾淨的明蝦倒進去翻炒，在加入自己喜歡的調味料，炒香後即可出鍋享用。

3、明蝦湯

明蝦用來做成湯，也是大部分朋友都比較喜歡的，因爲用明蝦做成的湯味道極爲鮮美，而且其營養價值非常高。

首先要準備適量的新鮮明蝦，將其完全處理乾淨後放入鍋中，在放入清水清水的量要淹沒名下，再加入一些生薑，食用鹽以及少量的味精。

然後用大火將其直接煮成濃湯後放溫服用，明蝦湯確實味道非常的具有特色，而且可以溫補身體。

4、紅燒明蝦

紅燒明蝦的做法是需要大家注意一些細節的，首先要準備適量的新鮮明蝦將其洗乾淨，然後用剪刀將其剪開來，徹底處理乾淨後備用。

在鍋裏面先撒入一些植物油，將有些燒熱，燒熱以後就把處理乾淨的明蝦倒進去，要及時的進行翻炒，避免粘鍋，翻炒片刻後加入一些調味料。

比如食用鹽，味精，料酒，醬油，生抽，直到將其上色變成紅色後，再放入少量的水，悶一會兒就可以了。

製作紅燒明蝦也是有一些要求是需要大家明確的，首先要注意的是明蝦的.選擇一定要確保其新鮮優質，品質必須要選擇好的，而且要將其徹底的處理乾淨。

因爲在明蝦身體上會吸附一些泥沙或一些有害物質，所以要把它徹底的處理乾淨，而且要把它的蝦線也要去除，這樣做出的菜餚吃起來才更加的衛生健康。