南瓜和芋頭可以做什麼?南瓜和芋頭可以一起吃嗎

南瓜和芋頭很常見的食物，南方人比較喜歡吃，口味比較淡，不過營養價值還是蠻高的，那麼南瓜和芋頭可以不可以一起吃呢？下面我們來一起介紹下！

南瓜和芋頭可以一起吃嗎

南瓜和芋頭一同食用，對健康是有很大好處的，一起吃具有補中益氣、利尿消腫、消炎止痛、調節中氣、解毒殺蟲、化痰、解毒、潤腸、通便等功效，還能治療咳嗽、哮喘、支氣管炎、小便不暢、便祕、水腫、腹水、高血壓等不適病症。這兩種食物雖然對人體有很大的好處，但是不宜多吃，否則也會對健康造成不利影響。

南瓜功效作用

1、防癌治癌，預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

2、保護胃粘膜，促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

3、降血糖降血壓，調節胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。

4、預防前列腺，南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。

5、常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。

6、南瓜還可以預防中風，因南瓜裏含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均爲良質油脂。

南瓜禁忌

1、南瓜加羊肉

二者都是熱性之物，同食後易引起腹脹、便祕等疾。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化。

2、南瓜加醋

醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。

3、南瓜加菠菜

南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。

4、南瓜加紅薯

皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

5、南瓜加帶魚

帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。

6、南瓜加紅棗

紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等症狀。

芋頭的食用禁忌

1.芋頭不宜多食。因爲芋頭含有較多的澱粉，一次吃得過多會導致腹脹。

2.食用時必須熟透。

芋頭功效作用1.增強免疫力

能增強人體的免疫功能，對於癌症手術後放射化療以及康復，有輔助治療作用。

2.潔齒防齲

氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。

3.解毒防癌

芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收後能產生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。

4.美容烏髮

芋頭爲鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸鹼平衡，達到美容養顏，烏黑頭髮的效果，還可以用來防治胃酸過多。

5.補中益氣

芋頭含有豐富的黏液皁素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認爲芋艿可補中益氣。

推薦食譜南瓜芋頭煲

材料

芋頭，南瓜，銀杏少許，牛奶，鹽，雞粉，油

做法

1、芋頭、南瓜切成小塊，分別放油裏炸到5成熟撈起備用。

2、鍋裏放少許的油，用蒜頭、蔥頭爆出香味，倒入芋頭、南瓜、銀杏，加入鹽、雞粉，半碗水用小火煲10分鐘，最後加入少量的牛奶煮開就可以起鍋了。