大海螺吐紫色粘液還可以吃嗎 大海螺爲什麼會吐紫色的液體

之前買的海螺放在水裏養了兩天，但是沒想到再看的時候發現它吐紫色粘液了，這樣的海螺還可以吃嗎？爲什麼大海螺會吐出紫色的液體？

大海螺吐紫色粘液還可以吃嗎

海螺流出一些紫紅色的黏液不是死了，是正常的。

吐出紫紅色的粘液是大海螺內臟裏面的髒東西也說明大海螺是活的。

大海螺在食用之前需要將其浸泡在加少許香油或食鹽的涼水裏2小時左右，讓其吐淨腸裏的泥沙和髒東西。並且在煮之前，海螺的“頭”一定要去掉。因爲海螺腦神經中的分泌物會引起人類食物中毒。

大海螺爲什麼會吐紫色的液體

1、用鹽水泡海螺吐出紫色的粘液是因爲大海螺內臟裏面的髒東西，也說明大海螺是活的。

2、清洗海螺的方法：先把它放到流水下，反覆沖洗，把表面的泥沙用清水沖洗乾淨。隨後把它放入到淡鹽水中浸泡，在浸泡過程中要經常換水，直到最後的水變清澈，而且水底不會有沙子出現，纔可以進行下一步的處理。把海螺放在水中泡好以後，用專用工具把海螺的螺尾斬掉。再放到清水下衝洗幾次，可以把它背殼中的泥沙全部沖洗乾淨，就可以了。

大海螺什麼地方不能吃

把肉全拽出來後，在白肉上面有一小塊綠色發黑的部分，很小，大概有成人小指甲的一半大小，老人說是苦膽，不知道是什麼，確實很苦，那是不能吃的，用手捻下回很捻，不好揪

大海螺死了還能吃嗎

海螺死了能不能吃，要看是什麼時候死的。死了超過1天的海螺，就會產生很多寄生菌，海螺本身也會開始腐爛，嚴重影響營養價值、衛生程度和口感。如果海螺在淺海區養殖的話，建議不要吃，尤其是江河的入海口那裏生長的海螺，都是吸收很多生活廢水中的營養而長大的。