豬大腸清洗的最佳方法 豬大腸用鹼面洗可以嗎

豬大腸好吃是好吃但是在製作之前清洗工作可是要到位的，這個豬大腸要怎麼清洗才洗的乾淨呢？要是把豬大腸用鹼面清洗的話可以嗎？

豬大腸清洗的最佳方法

清洗豬大腸可以使用澱粉清洗，準備一些澱粉，放到裝有大腸的盆子裏面，然後帶上手套進行揉搓，澱粉可以把豬大腸表面的一些粘液給吸附，這些部位也是最髒的地方，所以是需要好好清洗的，這步做完以後可以加一些菜籽油，鹽，反覆搓洗幾次，用清水沖洗乾淨，就可以開始製作了。

想要豬大腸沒有異味，那麼在清洗的時候可以加一勺明礬以及食醋，反覆的進行揉搓，然後再用清水多衝洗幾次，就可以洗的非常乾淨，也可以把豬大腸放到冷水裏面煮，煮的時候是需要加十三香，八角，料酒，生薑片以及蔥段的，用酸菜水反覆的清洗豬大腸，需要清洗兩次，基本的腥臭味可以去除乾淨。

豬大腸用鹼面洗可以嗎

食用鹼有吸附性，可以吸附一些細小的灰塵、髒東西，而豬大腸的粘液非常多，食用鹼是不管用的，用食鹽效果更好，用手抓洗10分鐘，把粘液都搓下來，再用清水把大腸沖洗一下，這還沒有洗乾淨。

豬大腸是哪個部位

豬腸，是豬的內臟器官，用於輸送和消化食物，有很強的韌性。其並不像豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。

根據豬腸的功能可分爲豬大腸、豬小腸和豬腸頭，它們的脂肪含量不同。豬小腸最瘦，豬腸頭最肥。豬大腸爆炒最爲口味，湘菜一般喜歡爆炒做法，趁熱食用非常美味。豬大腸也叫肥腸，是一種常見的豬內臟副食品。

豬大腸可以冷凍保存嗎

1、豬大腸放冰箱冷藏冷凍都是可以的。

2、可以直接將豬大腸清洗乾淨，隨後將它用保鮮袋裝起來，進行空氣的隔絕，再將它放入冰箱中冷藏，不過也是要儘快食用的，若是豬大腸已經煮熟了，那麼就更需要儘快食用了，也可以直接將豬大腸放入冰箱的冷凍室中，這種方式的保存時間要久些。