吃瑤柱有什麼注意的呢 孕婦可以吃瑤柱嗎

家在生活中應該都聽說過非常多的海鮮吧，但是你瞭解瑤柱嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟吃瑤柱有什麼注意的呢，以及孕婦可以吃瑤柱嗎？跟着小編我們一起來學習吧。

吃瑤柱有什麼注意的呢

1.不能與寒涼食物同食

瑤柱本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。

2.不能與啤酒、紅葡萄酒同食

食用瑤柱飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。尿酸過多，會沉積在關節或軟組織中，從而引起關節和軟組織發炎。

3.食用瑤柱需要煮熟

瑤柱煮不熟含有細菌，瑤柱中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘纔算徹底殺菌。

孕婦可以吃瑤柱嗎

瑤柱不僅味道特別好，而且還含有非常高的營養物質，所以孕婦在平時是可以少吃一些的，可以熬湯或者是做成粥吃都是不錯的選擇，不過最好不要吃太多，因爲瑤柱畢竟也是一種海鮮，吃多了容易導致腸胃寒涼，出現腹瀉的狀況，嚴重的話還可能導致宮縮，孕婦和胎兒都沒有好處。

瑤柱怎麼泡發呢

1、用清水將幹瑤柱浸泡15分鐘左右，使其吸收水分自然回軟。

2、用手輕輕地將瑤柱洗淨，同時去除瑤柱邊角上的老筋。一定要洗乾淨，注意沙子。

3、將洗淨的幹瑤柱放入一個大瓷碗中，加入適量的薑片、蔥段、花雕酒以及清水。水量以稍沒多瑤柱爲宜。

4、蒸鍋燒開，然後將瑤柱放入，大火蒸30分鐘即可。

瑤柱和乾貝有什麼區別呢

瑤柱與乾貝沒有區別，瑤柱俗稱乾貝、幹瑤柱、江珧柱、馬甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑤柱等，實際是多種貝類閉殼肌乾製品的總稱。撬開一個江瑤只得指尖大小的乾貝，在古時是進貢皇室的珍品。味道鮮美被列作“海八珍”之一，素有“海鮮極品”的美譽。